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Pescados y mariscos
• El pescado congelado debe ser cocido al vapor sin necesidad de descongelarlo previamente.
En este caso, los tiempos indicados a continuación se alargarán (aprox. 10 %).
Alimento
Almejas
Atún en filetes
Calamares
Doradas
Gambas
Langosta
Lenguado
Mejillones
Merluza
Rape
Rosada en filetes
Salmón en filetes
Trucha
Carnes, aves y huevos
• Es preferible que la carne sea tierna, con nervios finos y con poca grasa.
• La carne debe estar lavada y aclarada pero no debe estar seca para evitar que pierda todo su
jugo.
Alimento
Chuletas de pavo
Chuletas de ternera
Costillas de cordero
Muslos de pollo
Pechugas de pollo
Salchichas de Frankfurt
Salchichas de ternera
Huevos pasados por agua con cáscara
Huevos duros
Arroz, grano, cocidos
• Utilice el recipiente oscuro especial para preparar arroz 6 y añada la cantidad de líquido que
desee junto con el arroz, el grano, etc ...
• Modelo FS 20: si desea utilizar los dos contenedores de alimentos, proceda de la siguiente
forma. Pre-cocine al vapor el arroz, grano, etc ..., según su tiempo indicado en el recipiente para
el arroz 6 colocado dentro del contenedor inferior con la tapa 7. Pasado un tiempo, retire el
contenedor junto con el recipiente para el arroz, coloque el otro contenedor lleno del alimentos
sobre la base 1, y encima de éste coloque el que contiene el recipiente con arroz, grano, etc ...
Alimento
Arroz Basmati
Arroz de grano largo
Arroz integral
Arroz con leche
Arroz de maíz
22
Tipo
Cantidad
frescas
1.000 gr.
fresco
2 piezas, 200 gr. cada una
congelados
600 gr.
frescas
2 piezas, 350 gr. cada una
congelados
450 gr.
fresca
2 piezas
fresco
2 piezas, 150 gr. cada una
frescos
1.000 g
fresco
2 piezas, 350 gr. cada una
fresco
2 piezas, 350 gr. cada una
fresca
2 piezas, 200 gr. cada una
fresco
2 piezas, 140 gr. cada una
fresca
2 piezas, 150 gr. cada una
Tipo
frescas
frescas
frescas
frescos
frescas
frescas
frescas
con cáscara
Nivel
Cantidad
de agua en
la base 1
250 gr.
max.
250 gr.
max.
250 gr.
max.
250 gr.
max.
250 gr.
max.
Cantidad
2 piezas, 150 gr. cada una
2 piezas, 150 gr. cada una
2 piezas, 120 gr. cada una
2 piezas, 150 gr. cada una
2 piezas, 150 gr. cada una
2 – 8 (pincharlas)
2 – 8 (pincharlas)
2 – 10 de tamaño medio
2 – 10 de tamaño medio
Cantidad
de líquido en el
recipiente 6
300 – 400 ml. de agua
300 – 400 ml. de agua
300 – 400 ml. de agua
750 ml. de leche
750 – 1000 ml. de agua
Tiempo de cocción
10 – 15 min.
25 – 30 min.
20 – 25 min.
15 – 25 min.
15 – 20 min.
30 – 35 min.
10 – 15 min.
18 – 25 min.
15 – 20 min.
15 – 18 min.
15 – 18 min.
15 – 18 min.
18 – 25 min.
Tiempo de cocción
25 – 30 min.
30 – 35 min.
25 – 30 min.
25 – 30 min.
25 – 30 min.
8 – 10 min.
8 – 13 min.
10 – 13 min.
15 – 20 min.
Tiempo
de cocción
35 – 40 min.
35 – 40 min.
45 – 50 min.
60 min.
20 – 25 min.
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