Publicité
Turbo-décongélation Conversion
1
Turbo-décong.
Minuterie/
(lb/kg)
Horloge
Café/
Réchauffage
Lait
par senseur
Cette caractéristique permet
de faire décongeler les
aliments tels que la viande,
la volaille et les fruits de mer
simplement en programmant
selon leur poids. Appuyer sur
Turbo-décong.
2
Plus/Moins
Poids
Ajout de durée
30 express
Entrer le poids des aliments à
l'aide des touches Plus/Moins/
Poids.
3
Ajout de durée
30 express
Arrêt/
Marche
Réenclenchement
Appuyer sur Marche. La
décongélation débute.
Avec des aliments plus
lourds, un bip est émis à mi-
décongélation. Si deux bips se
font entendre, retourner et/ou
réarranger les aliments.
NOTA :
Le poids maximal pour la
Turbo-décong. est de 3 kg
(6 lb).
F0003CB00CP_Fre_05.indd 17
F0003CB00CP_Fre_05.indd 17
Utilisation (suite)
Utiliser le tableau pour convertir
les onces ou centièmes de livre en
dixièmes de livre. Pour utiliser la
Turbo-décong., entrer le poids de
l'aliment en livres (1,0) et dixièmes
de livre (0,1). Si le morceau de
viande pèse 1,95 lb ou 1 lb 14 oz,
entrer 1,9 lb.
Centième
Dixième
Onces
de livre
de livre
0
,01 à ,05
0,0
1 à 2
,06 à ,15
0,1
3 à 4
,16 à ,25
0,2
5
,26 à ,35
0,3
6 à 7
,36 à ,45
0,4
8
,46 à ,55
0,5
9 à 10
,56 à ,65
0,6
11 à 12
,66 à ,75
0,7
13
,76 à ,85
0,8
14 à 15
,86 à ,95
0,9
DURÉE DE
DÉCONGÉLATION
ALIMENT
MANUELLE à P3
(min/kg) (min/lb)
Poisson et fruits de mer
[jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
Chair de crabe
12
Darnes de poisson
10 à 12
Filets de poisson
10 à 12
Pétoncles
10 à 12
Poisson entier
10 à 12
Viande
8 à 10
Viande hachée
Rôtis
8 à 16
[1,1 à 1,8 kg (2½ à 4 lb)]
12 à 16
Côtelettes/Steak
12 à 16
Côtes/bifteck d'aloyau
8 à 16
Ragoût
8 à 12
Foie (tranches minces)
8
Bacon (tranches)
8 à 12
Volaille
Poulet entier
[jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
8 à 12
Escalope
8 à 12
Morceaux de poulet
12 à 16
Poulet de Cornouailles
12
Poitrine de dinde
[2,3 à 2,7 kg (5 à 6 lb)]
Conseils et techniques de décongélation
Avant de congeler :
1. La viande, la volaille et le poisson
doivent être congelés sur une ou
deux couches seulement. Mettre
du papier ciré entre les couches.
2. Emballer avec de la pellicule
plastique très résistante, des sacs
(indiqués pour congélateur) ou du
papier pour congélateur.
3. Retirer le plus d'air possible pour
créer un emballage sous vide.
4. Fermer en s'assurant d'une bonne
étanchéité. Inscrire la date et la
description sur une étiquette.
Décongélation :
1. Retirer l'emballage. Cela permet
à l'humidité de s'évaporer et ainsi
de réduire les risques de cuisson
par le réchauffement des jus des
aliments.
2. Placer l'aliment dans un plat pour
four à micro-ondes.
3. Déposer les rôtis, côté gras en
dessous. Déposer le poulet
entier, poitrine en dessous.
PENDANT LA DÉCONGÉLATION
6
Séparer en morceaux/Réarranger
5 à 6
Retourner
5 à 6
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités
5 à 6
Séparer/Ôter les parties décon-
gelées
5 à 6
Retourner
4 à 5
Retourner/Ôter les parties
décongelées/Protéger les extrémités
4 à 8
Retourner/Protéger les extrémités
et les parties décongelées
6 à 8
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décon-
gelées
6 à 8
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décon-
gelées
4 à 8
Séparer/Réarranger/Retirer les
morceaux décongelés
4 à 6
Égoutter/Retourner/Séparer
4
Retourner
4 à 6
Retourner/Protéger
4 à 6
Séparer/Retourner/
Retirer les morceaux décongelés
4 à 6
Séparer/Retourner/Protéger
6 à 8
Retourner/Protéger
6
Retourner/Protéger
17
4. Sélectionner le niveau d'intensité
le plus bas et le temps minimum
afin que les aliments ne soient
pas complètement décongelés.
5. Égoutter les jus durant la
décongélation.
6. Retourner les aliments durant la
décongélation.
Après la décongélation :
1. Le centre des gros morceaux
peut encore être gelé. La
décongélation se termine
pendant la durée d'attente.
2. Laisser reposer, couvert,
conformément aux instructions
de durée d'attente indiquées à la
page 15.
3. Rincer les aliments mentionnés
au tableau.
4. Les aliments congelés en deux
couches devraient être rincés
séparément ou devraient avoir
une période d'attente plus
longue.
APRÈS LA DÉCONGÉLATION
Période
Rinçage
d'attente
5 min
OUI
10 min
30 min au
réfrigérateur
NON
5 min
----
20 min au
réfrigérateur
5 min
OUI
10 min
20 min au
réfrigérateur
2019/1/31 13:07:53
2019/1/31 13:07:53
Publicité
