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4 Utilisation
4.1 La table de cuisson à induction
La table de cuisson est composée de zones de cuisson à
induction. Une bobine à induction, située sous la surface
vitrocéramique, génère un champ électromagnétique al-
ternatif qui pénètre la vitrocéramique et induit dans le fond
des récipients un courant produisant de la chaleur.
Dans le cas des zones de cuisson à induction, la chaleur
n'est plus produite par un élément chauff ant et transmise à
l'aliment via le récipient ; la chaleur nécessaire est produite
directement dans le récipient par les courants d'induction.
Avantages de la table à induction
•
Une cuisine peu consommatrice d'énergie, grâce à la
transmission directe de l'énergie au récipient (vaisselle
adéquate en matériau(x) magnétisable(s) indispensab-
le,
•
sécurité accrue, l'énergie n'étant transmise que lorsque
le récipient est en place sur la zone de cuisson,
•
transmission à haut rendement d'énergie entre la zone
de cuisson à induction et le fond de la casserole,
•
montée en température très rapide,
•
le danger de brûlures est réduit puisque la table de
cuisson ne chauff e que sous l'action du récipient, les
aliments qui débordent ne sont pas carbonisés,
•
réglage rapide et extrêmement précis de l'alimentation
en énergie.
4.2 Détection des récipients
Lorsque, la zone de cuisson étant en marche, une cas-
serole trop petite est posée sur la zone de cuisson ou en
cas d'absence de casserole, la transmission d'énergie n'a
pas lieu. Un
clignotant dans l'affi chage de la position de
cuisson en fait référence.
Lorsqu'une casserole adaptée est posée sur la zone de
cuisson, la zone chauff e à la puissance de cuisson sélecti-
onnée et l'affi chage s'allume. L'alimentation en énergie est
interrompue, lorsque le récipient de cuisson est retiré ; l'af-
fi chage de la position de cuisson indique un
Si l'on pose sur la zone de cuisson des casseroles ou
des poêles de petite taille mais suffi sante à déclencher la
détection des récipients, la zone ne fournira que l'énergie
correspondant à leur diamètre respectif.
Limites de la détection du récipient
Diamètre des zones de
cuisson
(mm)
160
160 P
200 P
Le diamètre du fond du récipient de cuisson ne doit pas
être inférieur à une certaine valeur, car sinon, l'induction ne
sera pas activée. Toujours placer le récipient au centre de
la zone de cuisson pour obtenir la plus grande effi cacité.
Important : En fonction de la qualité de la casserole, le
diamètre minimum nécessaire peut varier pour activer la
détection du récipient de cuisson !
48
Utilisation
clignotant.
Diamètre minimum
recommandé du fond du
récipient (mm)
110
110
120
4.3 Limitation de la durée de fonctionnement
La table de cuisson à induction possède une limitation
automatique de la durée de fonctionnement.
La durée de fonctionnement en continu de chacune des
zones de cuisson dépend de la position de cuisson sélecti-
onnée (voir tableau).
Condition : pas de modifi cation de réglage au niveau de la
zone de cuisson pendant la durée de fonctionnement.
Lorsque la limitation de la durée de fonctionnement a
déclenché, la zone de cuisson est arrêtée, un bref signal
sonore retentit et un H est indiqué dans l'affi chage.
L'arrêt automatique est prioritaire à la limitation de fonc-
tionnement, c'est-à-dire, la zone de cuisson est arrêtée
quand le temps de l'arrêt automatique est écoulé (p. ex. :
arrêt automatique possible à 99 minutes et en position de
cuisson 9).
Limitation de la durée de fonctionnement
Position de cuisson
sélectionnée
1, 2
3, 4
5
6, 7, 8, 9
4.4 Autres fonctions
Lorsque vous actionnez simultanément deux ou plusieurs
touches sensitives – ce qui peut être le cas, par exemple,
lorsque vous posez un récipient sur une touche – cel-
les-ci ne répondent pas. Un signal sonore retentit et ER03
s'affi che. L'arrêt se fait après quelques secondes. Retirez
l'objet posé sur les touches sensitives.
4.5 Protection en cas de surchauff e (induction)
En cas d'utilisation prolongée de la table de cuisson à plei-
ne puissance et lorsque la température ambiante est éle-
vée, il peut arriver que l'électronique ne soit plus suffi sam-
ment refroidie. Afi n de ne pas atteindre des températures
excessives au niveau de l'électronique, la puissance de la
zone de cuisson se réduit automatiquement, si besoin est.
Si, en cas d'utilisation normale de la table de cuisson et
à température ambiante normale, E2 ou ER21 s'affi chent
fréquemment, la ventilation est certainement insuffi sante.
Le défaut d'ouverture de ventilation dans le meuble
peuvent en être la cause. Vérifi ez l'encastrement, le cas
échéant (voir chapitre Ventilation).
Limitation de la durée de
fonctionnement en heures
2
6
5
4
1,5
F
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