Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
2. Trek de kruimellade 9 eruit.
3. Draai de broodrooster op zijn kant
zodat de snede brood er kan uitval-
len.
Gebruik indien nodig een houten
stokje, bijvoorbeeld de handgreep
van een houten lepel om de vastzit-
tende snede brood te verwijderen.
Gebruik in geen geval een mes of
gelijkaardige metalen ge-
reedschappen. Dergelijke ge-
reedschappen kunnen de
verwarmingsdraden aan de bin-
nenkant van het apparaat be-
schadigen. Raak in geen geval de
verwarmingsdraden aan wan-
neer u vastgeklemd brood verwi-
jdert.
Trefwoord
"acrylamide"
Volgens de huidige kennis ontstaat
acrylamide als 'neveneffect' van de
zogenaamde bruiningsreactie bij het
bakken, braden, grillen, frituren en
roosteren van koolhydraatrijk voedsel
zoals graanproducten.
Acrylamide wordt - op basis van dier-
proeven - als potentieel kankerver-
wekkend en genetisch schadelijk
beschouwd en vormt zich vooral op
het oppervlak van het levensmiddel.
Daarom is het raadzaam om brood,
12
broodjes en andere broodproducten
slechts voor korte tijd en met een eer-
der licht ingestelde bruiningsgraad te
roosteren. Let op: De stand van de
kennis van het wetenschappelijk
onderzoek evolueert voortdurend en
zou al veranderd kunnen zijn sinds het
drukken van deze handleiding.
Voor meer en vooral recentere infor-
matie kunt u terecht bij de dagelijkse
pers en andere media zoals internet.
Tips en informatie
over het gebruik
Stel een lage bruiningsgraad in
wanneer u droog brood roostert
omdat droog brood sneller bruint
dan vers brood.
De automatische centrering zorgt
er dan voor dat het de sneden
brood of toast in het midden tussen
de verwarmingsstangen worden
gehouden en gelijkmatig bruinen.
Na het roosteren worden de sneden
brood automatisch omhooggetild
om het uitnemen te vergemakkelij-
ken (liftfunctie).
Wacht tussen twee roosterbeurten
minstens een halve minuut. Hier-
door wordt de toast gelijkmatiger
bruin en u voorkomt dat de brood-
rooster oververhit.
Voor donker brood kiest u een
hogere bruiningsgraad dan bijvoor-
beeld voor wit brood.
De cijfers van de bruiningsknop 4
zijn geen tijdsaanduidingen. Ze die-
nen enkel als aanwijzing voor de
bruiningsgraad.
Publicité
