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Viande et poisson
Escargot
REMARQUE : La viande surgelée doit être cuite comme de la viande fraîche après décongélation. Si
la viande n'est pas cuite après décongélation, elle ne doit jamais être recongelée.
Fruits et légumes
Haricots verts et haricots
Haricots
Choux
Carottes
Poivron
Épinards
Chou-fleur
Aubergines
Maïs
Pommes et poires
Abricots et pêches
Fraises et mûres
Fruits cuits
Fruits de mer
Prunes, cerises, baies acides
Produits laitiers
Lait en paquet
(homogénéisé)
Fromage à l'exclusion du
fromage blanc
Beurre, margarine
Pain
Biscuits
Pâtisserie
Tourte
Pâte feuilletée
Pizzas
Préparation
Dans de l'eau salée, récipient en
aluminium ou en plastique
Préparation
Lavez et coupez les haricots en petits
morceaux et faites les bouillir
Écossez, lavez et faites bouillir
Nettoyez et faites bouillir
Nettoyez et coupez en tranches et faites
Coupez la tige, coupez en deux morceaux et
enlevez le cœur et faites bouillir
Lavez et faites bouillir
Enlevez les feuilles, coupez le cœur en
morceaux, et laissez-le dans l'eau avec un peu
de jus de citron pendant quelques instants
Coupez en morceaux de 2 cm après lavage
Nettoyez et emballez avec la tige ou sous
forme de maïs sucré
Pelez et coupez en tranches
Coupez en deux morceaux et enlevez le noyau
Lavez et écossez
Ajoutez 10 % de sucre dans le récipient
Nettoyé et dans des sacs
Lavez et enlevez les tiges
Préparation
Dans son propre
paquet
En tranches
Dans son emballage
Durée de
Durée de décongélation
conservation
à température ambiante
maximale (mois)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
FR - 96
bouillir
Durée de stockage
maximum (mois)
2 - 3
être utilisé pour de courtes
périodes de conservation. Il
6 - 8
doit être enveloppé dans du
film pour des périodes plus
6
(heures)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Durée de stockage
maximum (mois)
3
Durée de stockage
maximum (mois)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
4 - 6
12
Conditions de
conservation
Lait pur - dans son propre
paquet
L'emballage original peut
longues.
Durée de décongélation
au four
(minutes)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)
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