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DISPOSIZIONE DEGLI ALIMENTI
•
Questo congelatore è destinato alla conservazione di alimenti congelati o trattati sottozero per
lunghi periodi e alla produzione di cubetti di ghiaccio.
•
Non collocare alimenti freschi e caldi vicino a quelli congelati in quanto i primi possono scongelare i
secondi.
•
Quando si congelano alimenti freschi (p.e. carne, pesce e carne tritata), dividerli in quantità che si
useranno in una volta.
•
Conservazione di alimenti congelati: attenersi sempre alle istruzioni riportate sulle confezioni degli
alimenti congelati e, se non sono riportate informazioni a proposito, non conservare gli alimenti per
più di 3 mesi a partire dalla data di acquisto.
•
Quando si acquistano alimenti congelati assicurarsi che questi siano stati congelati alle temperature
adatte e che la confezione sia intatta.
•
Gli alimenti congelati vanno trasportati in contenitori adeguati per mantenerne la qualità e ricollocati
sui ripiani di congelazione dell'apparecchio entro il più breve tempo possibile.
•
Se una confezione di alimenti congelati mostra segni di umidità e rigonfiamenti anormali è probabile
che il prodotto sia stato congelato in precedenza ad una temperatura inadeguata e che il contenuto
si sia deteriorato.
•
La durata degli alimenti congelati dipende dalla temperatura ambiente, dalla regolazione del
termostato, da quanto spesso si apre lo sportello, dal tipo di alimenti e da quanto dura il trasporto
del prodotto dal negozio alla casa. Attenersi sempre alle istruzioni stampate sulla confezione e non
superare mai la durata massima del prodotto che viene indicata.
•
Per congelare più rapidamente i cibi cucinati in casa (e gli alimenti che si desiderano congelare)
utilizzare i ripiani per la congelazione rapida in quanto i loro vani sono dotati di un potere di con-
gelazione più elevato. I ripiani per la congelazione rapida sono quelli dei cassetti intermedi dello
scomparto congelatore.
•
Quando si congelano gli alimenti, utilizzare il cassetto inferiore.
Some recommendations have been specified on pages 9, 10 and 11 for the placement and
storage of your food in the deep freeze compartment.
Carne e pesce
Costate
Carne d'agnello
Arrosto di vitello
Spezzatino di vitello
Carne macinata
Frattaglie (pezzi)
Mortadella/salumi
Pollo e tacchino
Anatra e oca
Cervo, coniglio, cinghiale
Pesci d'acqua dolce (salmone,
carpa, trota, pesce persico)
Pesci magri; branzino, rombo,
platessa
Pesci grassi (tonno, sgombro,
pesce azzurro, acciughe)
Molluschi
Caviale
Lumache
NOTA: la carne congelata, una volta scongelata, dovrebbe essere cotta come quella fresca. Se non fosse
possibile cuocere la carne dopo averla scongelata, si raccomanda di non congelarla nuovamente.
Preparazione
Avvolgere con pellicola
Avvolgere con pellicola
Avvolgere con pellicola
Dividere in piccoli pezzi
Dividere in porzioni senza usare spezie
Tagliare a pezzi
Conservare in sacchetti o avvolgere con
pellicola, anche se insaccati
Avvolgere con pellicola
Avvolgere con pellicola
Dividere in porzioni da 2,5 kg e in filetti
Pulire, eviscerare e squamare il pesce,
lavarlo e asciugarlo;
se necessario, tagliare la testa e la coda.
Pulire e riporre in sacchetti
Conservare nella confezione originaria o in
recipienti di alluminio o di plastica
Conservare in acqua salata, in recipienti di
allumino o di plastica
IT - 131
Durata di conservazione
massima (mesi)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
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