Tabel voor het bakken
Gerecht
Roerdeeg
Zandtaart
Tulband
Notentaart/kruidkoek
Vruchtentaart bakblik
Taartbodem
Biscuitdeeg
Biscuitgebak
Kneeddeeg
Taartbodem
Notenkrans
Vruchtentaart
Koekjes
Gistdeeg/cakedeeg
Kruimelgebak
Vruchtentaart
Kerststol
Witbrood
Appelflappen
Pizza
Soezendeeg*
Roomsoes
Bladerdeeg*
Eiwitgebak*
Schuimpjes
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Afhankelijk van de hoeveelheid en soort deeg kunnen baktijden enigszins afwijken. Stel eerst de
vetgedrukte temperatuur in.
* Oven voorverwarmen (de aangegeven tijden 10 minuten korter aanhouden).
Grill met ventilator
temp
richel-
in °C
hoogte
160
1
50 - 60
160
1
70 - 80
160
1
60 - 70
160
1
35 - 45
160
1
25 - 30
170
1
25 - 30
160
1
20 - 25
160
1
40 - 50
160
1
40 - 50
160
1, 2, 4
15 - 25
160
1
35 - 45
170
1
40 - 50
160
1
45 - 65
170
1
40 - 50
160
1, 3
25 - 30
170
1
25 - 30
170
1, 3
25 - 30
180
1
20 - 25
130
1, 2, 4
30 - 50
boven- en onderwarmte
tijd in
temp
min.
in °C
170
170
170
190
190
190
190
190
190
190
200
200
180
200
180
200
200
210
140
richel-
tijd in
hoogte
min.
1
50 - 60
1
70 - 80
1
60 - 70
2, 3
35 - 45
2
15 - 20
1
25 - 30
2
15 - 20
2
40 - 50
2, 3
40 - 50
3
10 - 15
2, 3
35 - 45
2, 3
40 - 50
2
45 - 65
2
40 - 50
2, 3
20 - 25
2
20 - 25
3
20 - 25
2, 3
15 - 20
3
30 - 50