Bosch MUM59M55 Mode D'emploi page 223

Примеры использования
Взбитые сливки
– 100-600 г
■ Сливки перерабатывать от 1½
до 4 минут в режиме 7 в
зависимости от количества и свойств
сливок с помощью венчика для
взбивания.
Яичные белки
– От 1 до 8 яичных белков
■ Белки взбивать в течение 4-6
минут на ступени 7 с помощью
венчика для взбивания.
Бисквитное тесто
Основной рецепт
– 2 яйца
– 2-3 ст. л. горячей воды
– 100 г сахара
– 1 пакетик ванильного сахара
– 70 г муки
– 70 г крахмала
– если потребуется, немного пекарского
порошка
■ Ингредиенты (кроме муки и крахмала)
взбивать в течение примерно 4-6 минут
в режиме 7 с помощью венчика для
взбивания до образования пены.
■ Установить поворотный переключатель
на режим 1 и в течение примерно
½-1 минуты подмешивать по столовой
ложке просеянную муку и крахмал.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Сдобное тесто
Основной рецепт
– 6 яйца
– 500 г сахара
– 1 щепотка соли
– 2 пакетика ванильного сахара или
цедра с ½ лимона
– 500 г сливочного масла или маргарина
– (комнатной температуры)
– 1000 г муки
– 1 пакетик пекарского порошка
– 250 мл молока
Примеры использования
■ Яйца, сахар, соль и ванильный сахар
или цедру лимона смешать венчиком
для перемешивания в течение прибл.
10 секунд в режиме 1.
■ Установить на режим 5 и перерабаты­
вать в течение прибл. 120 секунд.
■ Добавить сливочное масло и перера­
батывать в течение прибл. 60 секунд в
режиме 3.
■ Добавить муку и пекарский порошок
и перерабатывать в течение прибл.
2 минут в режиме 1.
■ Установить на режим 3 и в течение
2 минут постепенно добавлять молоко.
Максимальное количество: 1-кратное
количество продуктов из основного рецепта
Песочное тесто
Основной рецепт
– 125 г сливочного
масла (комнатной
температуры)
– 100-125 г сахара
– 1 яйцо
– 1 щепотка соли
– немного лимонной цедры или ваниль­
ного сахара
– 250 г муки
– если потребуется, немного пекарского
порошка
■ Все ингредиенты перемешивать
в течение примерно ½ минуты в
режиме 1, а затем в течение примерно
2-3 минут в режиме 6 венчиком для
перемешивания.
При использовании более 500 г муки:
■ Ингредиенты замешивать с помощью
месильной насадки в течение примерно
½ минуты в режиме 1, затем в течение
примерно 3-4 минут в режиме 3.
Максимальное количество: 2-кратное
количество продуктов из основного рецепта
ru
223