Table des Matières
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Il est très important de conserver les
aliments à la bonne température. Si les
aliments ne sont pas conservés à la
bonne température, des bactéries peu-
vent proliférer rapidement et faire pour-
rir les aliments. Pour éviter ou retarder
ces problèmes, il faut régler l'appareil à
la bonne température. La température a
une incidence sur la vitesse de prolifé-
ration des bactéries. Une température
basse ralentit ce processus.
La température à l'intérieur de l'appareil
peut augmenter pour les raisons sui-
vantes :
– si vous ouvrez la porte fréquemment
ou que vous la laissez ouverte trop
longtemps;
– si l'appareil contient trop d'aliments;
– si vous y placez des aliments trop
chauds;
– si la température de la pièce est trop
élevée.
L'appareil est conçu pour être utilisé
dans une certaine plage de tempéra-
tures (de la pièce), laquelle doit être
respectée.
. . . dans le réfrigérateur
Une température de 3 °C (39 °F) est re-
commandée dans la partie réfrigéra-
teur.
La bonne température
Circulation automatique d'air froid
(DynaCool)
Dès que la partie réfrigérateur se met à
produire de l'air froid, le ventilateur se
met également en marche. Cette fonc-
tion permet de répartir uniformément
l'air froid dans le réfrigérateur, afin que
l'ensemble des aliments qui s'y trouvent
soient refroidis à la même température
environ.
. . . dans le congélateur
Pour congeler des aliments frais ou
conserver des aliments congelés pen-
dant une longue période, la tempéra-
ture doit être de -18 °C (0 °F). À cette
température, la plupart des bactéries
cessent de se multiplier. Cependant, si
la température s'élève au dessus de
-10 °C (14 °F), les bactéries recommen-
cent à se multiplier et les aliments se
détériorent, ce qui réduit leur durée de
conservation. C'est pour cette raison
que des aliments décongelés, même
partiellement, ne doivent jamais être
congelés de nouveau avant d'avoir été
cuits. Les températures de cuisson éle-
vées tuent la plupart des bactéries.
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