Table des Matières
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La bonne température
Pour la conservation des aliments, il est
très important de choisir une bonne
température. Celle-ci permet en effet
de ralentir, voire d'empêcher, la dégra-
dation des produits alimentaires par les
micro-organismes. La température in-
fluence la vitesse de croissance des
micro-organismes. Si la température est
basse, ce processus se ralentit.
La température dans l'appareil aug-
mente :
– en fonction de la fréquence et de la
durée d'ouverture de la porte (plus
souvent et plus longtemps la porte
est ouverte, plus la température aug-
mente) ;
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés (plus cette quantité est
importante, plus la température aug-
mente) ;
– en fonction de la température des ali-
ments frais congelés (plus cette tem-
pérature est importante, plus la tem-
pérature dans l'appareil augmente) ;
– en fonction de la température am-
biante (plus cette température est
importante, plus la température dans
l'appareil augmente).
L'appareil est conçu pour une cer-
taine classe climatique (température
ambiante de la pièce). Veillez à ce
que la température ambiante reste
dans les limites ainsi définies.
. . . dans le réfrigérateur
Nous recommandons une température
de 5 °C au centre de l'appareil.
18
. . . du congélateur
Pour congeler les produits frais et les
conserver pendant une longue période,
il faut une température de -18 °C. À
cette température, la croissance des
micro-organismes est stoppée nette.
Mais dès que la température dépasse à
nouveau la barre des -10 °C, les
micro-organismes s'attaquent à nou-
veau aux produits, et ceux-ci se
conservent alors moins longtemps.
C'est pourquoi les aliments partielle-
ment ou totalement décongelés ne peu-
vent être recongelés qu'une fois cuits.
En effet, la plupart des micro-organis-
mes sont tués à température élevée.
Réglage de la température
Vous pouvez modifier la température
du réfrigérateur et du congélateur à
l'aide de la touche de réglage de la
température.
^ Appuyez sur la touche de réglage de
la température jusqu'à ce que la tem-
pérature souhaitée apparaisse dans
l'afficheur de la température.
la température change de façon
continue.
Lorsque la température du réfrigérateur
est réglée sur 5 °C , celle du congéla-
teur est réglée sur une température
moyenne de -18 °C.
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