Odstraniti je potrebno kosti in hrustance od mesa, ki ga želimo pasirati in jo zrezati na 2x2x6 cm.
Namočiti kožo z mlačno vodo zato da jo naredimo bolj elastično in jo spustiti na konus in jo
spustiti za 5cm. (slika 14)
Vstaviti meso v to namenjen stiskalec.
Ko uporabimo vso meso za salamo, naredimo vozelj na ostalih 5 cm kože in ga potisnemo
navzdol zato, da preprečimo ostanke zraka.
Naprava ne potrebuje posebnih vzdrževanj; je dovolj redno čiščenje naprave.
Prepričati se, da je stroj ugasnjen in izključiti stroj iz vtičnice pred opravimo kakršno koli operacijo
čiščenja ali vzdrževanja.
Čistiti napravo samo, ko je ta hladna.
Čiščenje enote baza motorja (1), mora biti izvedena z mehko in rahlo vlažno krpo.
Ne uporabljate sredstev, tekočin ali prekomerno mokrih krp, saj morebitne infiltracije bi lahko
poškodovale napravo, in je ne bo mogoče popraviti.
Ne uporabljajte spužv ali abrazvnih sredstev.
Odstraniti napajalni vod iz motorne enote, s tem, da pritiskamo na gumb za priklop / izklop
napajalnega voda ter z vrtenjem v smeri urnega kazalca.
Oprati vse dodatke z vodo in sredstvom za pomivanje posode brez uporabe abrazivnih spužv.
Samo sredstva iz jekla (rezalnik v obliki zvezde in rezalniki) so lahko oprana v pomivalnem stroju.
Rokovati rezalnik v obliki zvezde zelo previdno, saj je oster.
Ne uporabljajte pomivalnega stroja za pomivanje dodatkov iz aluminija, saj bi jih lahko kemični
agenti poškodovali.
Ne uporabljajte pomivalnega stroja za pomivanje dodatkov iz plastike, saj zaradi visokih
temperatur bi lahko spremenili obliko.
Za temeljito čiščenje koničnega sita odstraniti vijak za reguliranje v plastiki preden ga operemo.
Odstraniti perforirane rešetke tako da jo pritisnemo in snamemo (slika 15).
Za ponovno pravilno postavitev perforirane rešetke v rezalno sito, potisniti do konca in se
prepričati, da odprt del rešetke se postavi na visoki del telesa.
Prepričati se da vstavljaljni vijak, ki je prisoten na konični rezalnik je privit zato, da ga ne izgubili.
NIKOLI NAMAKATI NAPRAVO V VODO.
42
SILKA 14
SILKA 15
3C
SILKA 16
3B
Vzdrževanje
3B
3C
3C
3B
SL