Table des Matières
Publicité
TABLE DE CUISSON
Aliments
Boeuf
(500g) Boeuf haché
(500g) Boeuf de Viande
(500g) Hamburgers
(500g) Hachis de viande
(500g) Boeuf braisé
Eau 250 ml /livre
Rôti
Bleu
Saignant
A point
Steaks
PORC
Bacon
250g Saucisses
Côtes de porc
Rôti de porc
Bas de côtes
Rôti dans le Jambon
Précuit
Cru
Tranches de Jambon cru
750g à 1kg
Jambonneau 750gà 1kg
MOUTON
Rôti Épaule/gigot
VEAU
Rôti dans l'épaule
Côtelettes Veau/Mouton 3
à 4 pieces
Couverture
Couvercle ou Papi
suifurisé
Papier suifurisé
Papier suifurisé
Scellofrais
Couvercle
Papier suifurisé
Papier suifurisé
Serviette papier
Papier suifurisé
Papier suifurisé
Papier suifurisé
Papier suifurisé
Scellofrais
Papier suifurisé
Scellofrais
Papier suifurisé
Papier suifurisé
ou Scellofrais
Papier suifurisé
11
Niveau
Temps moyen
Haute
5-7 minutes
Haute
10-12 minutes
Haute
5-7 minutes
Haute
16-22 minutes
Basse
21-27 minutes/livre
Moyenne
7-8 minutes/livre
Moyenne
8-9 minutes/livre
Moyenne
11-13 minutes/livre
Haute
2-4 minutes/livre
Haute
45sec-
Haute
1minute/tranche
Haute
2-4 minutes
Haute
11-13 minutes/livre
Haute
12-14 minutes/livre
Basse
8-10 minutes/livre
12-15 minutes/livre
Basse
Moyenne
14-19 minutes/livre
18-26 minutes/livre
Basse
25-30 minutes
Moyenne
9-11 minutes/livre
Moyenne
10-11 minutes/livre
Haute
9-11 minutes/livre
Publicité
Table des Matières
