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Niveaux de chauffe
Les variateurs vous permettent de régler la puissance
dont vous avez besoin entre les niveaux maximum et
minimum.
Û
Position
Bouton de commande éteint
—
Flamme grande
Ouverture ou capacité maximums et
connexion électrique
˜
Flamme petite
Ouverture ou capacité minimums
Avertissements
Pendant le fonctionnement du brûleur, il est normal
d'entendre un léger sifflement.
Lors des premières utilisations, il est normal que des
odeurs se dégagent. Mais cela ne suppose aucun
dysfonctionnement. Ces odeurs disparaîtront petit à
petit.
Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est
dû à la présence de poussière dans l'atmosphère, de
liquides déversés, etc.
S'il se produit une extinction accidentelle des flammes
du brûleur, éteignez le bouton de commande du brûleur
et attendez au moins 1 minute avant de le rallumer.
Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son
est émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie,
ceci signifie que la sécurité a été désactivée.
Conservez le brûleur le plus propre possible. Si les
bougies sont sales, l'allumage sera défectueux.
Nettoyez-les régulièrement avec une petite brosse non
métallique. Attention, à ne pas cogner violemment les
bougies.
Conseils pour cuisiner
Brûleur
Très fort - Fort
Brûleur wok
Bouillir, cuire, rôtir,
dorer, paellas, cui-
sine asiatique
(Wok)
Brûleur puis-
Escalope, steak,
sant
omelette, fritures
Brûleur stan-
Pommes de terre
dard
vapeur, légumes
frais, potages,
pâtes
Brûleur éco
Faire cuire :
ragoûts, riz au lait,
caramel
Moyen
Lent
Réchauffer et garder au chaud :
plats préparés, plats cuisinés
Riz, béchamel,
Cuisson à la
ragoût
vapeur : pois-
son, légumes
Réchauffer/garder au chaud des
plats cuisinés et préparer des
ragoûts délicats
Décongeler et
Faire fondre :
cuire à feu doux
beurre, choco-
: légumes secs,
lat, gélatine.
fruits, produits
congelés
ÅRécipients de préparation
R écipients appropriés
R é c i p i e n t s d e p r é p a r a t i o n
Brûleurs
Diamètre minimum
du fond du récipient
Brûleur wok
22 cm
Brûleur puissant
20 cm
Brûleur standard
14 cm
Brûleur éco
12 cm
Le récipient ne doit pas dépasser le bord du foyer.
Conseils d'utilisation
Les conseils suivants vous aideront à économiser de
l'énergie et à éviter d'endommager les récipients :
Récipients de préparation
Diamètre maximum
du fond du récipient
30 cm
26 cm
22 cm
16 cm
Utilisez des récipients de la
taille appropriée à chaque
brûleur.
N'utilisez pas de petits
récipients sur les grands
brûleurs. La flamme ne doit
pas toucher les côtés du
récipient.
N'utilisez pas de récipients
déformés, ayant tendance
à être instables sur la
plaque de cuisson. Les
récipients pourraient se
renverser.
N'utilisez que des
récipients à base plane et
épaisse.
Ne cuisinez pas sans
couvercle ni avec celui-ci
mal mis. Vous risqueriez
ainsi de perdre une partie
de l'énergie.
Placez le récipient bien au
centre du brûleur. Dans le
cas contraire, il risque de
se renverser.
Ne placez pas les
récipients de grande taille
sur les brûleurs situés près
du boutons de
commandes. Ils
risqueraient d'être
endommagés en raison de
l'excès de chaleur.
Placez les récipients sur
les grilles, jamais
directement sur le brûleur.
Vérifiez que les grilles et
les couvercles des
brûleurs sont bien placés
avant de les utiliser.
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