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6. ILLUSTRATIONS DE cUISSON
6.1 Favoris
Favoris
beurre ramolli
chocolat fondu
Mug cake
6.2 Recettes de mug cake
Mug cake au chocolat riche en cacao
Ingrédients pour 1 tasse :
2½ cuillères à soupe (25 g) de farine
2 cuillères à soupe (12 g) de poudre de cacao
2½ cuillères à soupe (30 g) de sucre semoule
¼ cuillère à café
1½ cuillère à soupe (15 g) d'huile végétale
¼ cuillère à café
1
Quantité
Touche
0,05-0,25 kg
0,1-0,2 kg
1-4 tasses
de poudre à lever
d'extrait de vanille
œuf moyen
Procédure
•
Placez le beurre dans un plat en pyrex.
Mélangez bien après la cuisson.
•
brisez le chocolat en petits morceaux. Placez
le chocolat dans un plat en pyrex. Mélangez
lorsque l'alarme audible retentit. Mélangez
bien après la cuisson.
ADVERTISSEMENT : Le chocolat peut
devenir très chaud ! Si le chocolat a
besoin de plus de cuisson, ajoutez
10 secondes. Attention au chocolat, car
il peut surchauffer et brûler.
•
Préparez le gâteau en suivant la recette.
Placez la tasse vers le bord du plateau tournant.
Laissez reposer 30 secondes après la cuisson.
Méthode :
1. Placez tous les ingrédients secs dans
une tasse, mélangez bien avec une
fourchette.
2. Ajoutez l'huile végétale, l'extrait de
vanille et l'œuf, mélangez bien.
3. Placez la tasse vers le bord du plateau
tournant.
4. Faites cuire avec
hors de la tasse pendant la cuisson.
Après cuisson, laissez reposer 30 secondes.
Décorez avec un tourbillon de crème au
beurre au chocolat.
Astuce : Pour faire un mug cake au
chocolat orangé, remplacez l'extrait de
vanille par ½ cuillère à café d'extrait
d'orange.
. Le gâteau s'élèvera
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