Bestron AMM1300 Mode D'emploi page 36

ATTENZIONE:
• Qualora non sia possibile eliminare l'elemento che causa il blocco usando la funzione "Reverse", sarà
necessario spegnere l'apparecchiatura, smontare la testa e pulirla.
FUNZIONE - Fare il Kibbeh
Per il ripieno del kibbeh, un piatto orientale a base di carne, consigliamo di usare carne di pecora. Ogni
100 grammi di carne, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva, un cucchiaio di cipolla finemente tritata e un
cucchiaio di farina. Condire la carne a seconda dei propri gusti.
1. Macinare la carne una o due volte. Vedere Funzione - Tritare la carne
2. Friggere la cipolla fino a rosolarla e aggiungere il resto degli ingredienti.
Per il ripieno del kibbeh consigliamo di usare 450 grammi di carne magra, da 150 a 200 grammi di farina e
una noce moscata finemente tritata o macinata. Condire a seconda dei propri gusti.
1. Macinare la carne tre volte e aggiungere tutti gli ingredienti all'interno di una ciotola.
2. Macinare la miscela altre tre volte.
Togliere le lame girevoli e il disco di macinatura dalla testa.
1. Mettere la componente interna dell'accessorio Kibbeh (A) e quindi la parte esterna (B) sul cilindro trita-
carne con le parti sporgenti installate sugli alloggiamenti adeguati nella testa (cfr. figura 9).
2. Mettere l'anello di blocco (cfr. figura 10). Nel frattempo, tieni gli allegati in posizione con la mano.
Non ruotare l'anello oltre il necessario.
3. Mettere la miscela nell'apertura sul vassoio di alimentazione prodotto (cfr. figura 11). Il dispositivo
creerà l'involucro del kibbeh.
4. Riempire l'involucro col ripieno realizzato in precedenza.
B A
FUNZIONE - Preparare salsicce
Quando si desidera creare salsicce, attenersi ai passaggi conformemente a quanto descritto nel capitolo
"Montaggio". Dopo averlo fatto, segui i passaggi successivi:
1. Posizionare l'accessorio per salsicce contro la mola in testa (vedi figura 12).
2. Quindi posizionare l'anello di fissaggio. Nel frattempo, tieni l'accessorio in posizione con la mano
(vedi figura 13). Non ruotare l'anello in senso orario oltre il necessario.
3. Spingere la miscela attraverso l'apertura nel vassoio di riempimento con il pressino (vedere figura 14).
ATTENZIONE:
• Qualora si desideri usare una pelle naturale per le salsicce fatte in casa, fissarla all'estremità
dell'accessorio per salsicce. Chiudere la pelle con (col laccetto di chiusura di un sacchettino, ad
esempio), quindi stringere alla lunghezza desiderata.
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