Publicité
Пиріг з пряними спеціями
200 г борошна – 100 г м'якого вершкового масла – 100 г цукру – 4 яйця – 60 мл
молока – 1 кавова ложечка рідкого меду – 1 пакетик розпушувача для тіста
– 1 кавова ложечка кориці – 1 кавова ложечка імбиру – 1 кавова ложечка
тертого мускатного горіху – терта цедра 1 апельсину – 1 дрібка перцю
В ємність приладу, оснащену багатофункціональним ножем, покладіть всі
інгредієнти. Увімкність 2 швидкість і збивайте тісто протягом 2 хвилин.
Викладіть тісто у форму, змащену маслом і посипану борошном і випікайте
кекс протягом 50 хвилин при температурі (180°C).
Шоколадний пиріг
5 яєць, 200 г цукру, 3 столових ложки борошна, 200 г розтопленого
вершкового масла, 200 г шоколаду, 1 пакетик розпушувача для тіста, 100
мл молока
Розтопіть шоколад на водяній бані, вливши в нього 2 столових ложки води.
Додайте масло і мішайте до тих пір, аж поки маса не стане однорідною.
В ємність приладу, оснащену багатофункціональним ножем, покладіть
яйця і цукор. Увімкніть 2 швидкість і збивайте їх протягом 45 секунд, щоб
суміш перетворилася на піну. Не вимикаючи приладу, додайте через отвір
RU
у кришці розтоплений шоколад, борошно, розпушувач для тіста і молоко.
Збивайте суміш протягом 15 секунд.
Викладіть тісто у форму, змащену маслом і випікайте кекс протягом 1 години
при температурному режимі 5/6 (160°C).
200 мл добре охолоджених вершків, 30 г цукру-пудри.
Страва готується в охолодженій ємності. Поставте ємність в холодильник
на декілька хвилин.
В ємність, оснащену диском для емульгування, влийте охолоджені вершки і
додайте цукор. Увімкніть 2 швидкість і збивайте суміш протягом 40 секунд.
Майонез
1 яєчний жовток, 1 столова ложка гірчиці, 1 столова ложка оцту, ¼ літра
олії, сіль, перець
В ємність, оснащену диском для емульгування, покладіть всі інгредієнти,
окрім олії. Увімкніть 2 швидкість і збивайте суміш протягом 5 секунд. Не
Крем Шантійї
вимикаючи приладу поступово влийте олію через отвір у кришці. . Готовий
майонез повинен бути блідого кольору.
Увага : щоб майонез вдався, необхідно, щоб всі інгредієнти були кімнатної
температури.
Примітка : майонез зберігайте в холодильнику і використовуйте протягом
24 годин.
69
RU
Publicité
