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Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température
de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du
réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four
pendant 4 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment
Cuisson
Dimensions Épaisseur
Hamburgers
À point
9 boulettes
À point
-
Bifteck
À point
-
Morceaux de
Bien cuit
2 à 2½ lb
¾" à 1"
poulet
Côtelettes de
Bien cuit
1 lb
porc
Côtelettes
Bien cuit
1 lb
¾" à 1"
d'agneau
Steak de
Bien cuit
3 parts
¾" à 1"
saumon
Temps de cuisson
Réglage
Hauteur
du gril
de grille
1er côté
1"
Élevée
7
3:20 à 3:40
1"
Élevée
5
7:00 à 8:00
¾"
Élevée
5
6:00 à 7:00
Élevée
4
15:00 à 16:00 13:00 à 14:00
½"
Faible
5
15:00 à 16:00 13:00 à 14:00
Élevée
5
5:00 à 6:00
Élevée
5
04:00 à 7:00
Friture par application d'air
Cette fonction applique de l'air chaud pour que les aliments frais ou surgelés soient plus croustillants
et sains, en utilisant pas d'huile ou moins que les modes normaux par convection. Pour des résultats
optimaux, utilisez ce mode sur une seule grille et placez la plaque de friture par application d'air à
la position 3. Vous pouvez régler la température entre 350 °F et 500 °F. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four pour ce mode. Pour la température, le temps et la quantité, suivez la recette ou les
instructions figurant sur l'emballage.
2ème côté
Comment régler le four pour le mode de friture par application d'air ?
2:20 à 2:40
Placez la plaque à la position 3.
1.
6:00 à 7:00
2.
Sélectionnez le mode Air Fry (Friture par application d'air).
3.
Utilisez le pavé numérique pour modifier la température par défaut. Saisissez la température
5:00 à 6:00
recommandée pour vos aliments sur le guide de cuisson. La température par défaut est de 425 °F.
4.
Réglez l'option Temps de cuisson ou Départ différé, si nécessaire.
5.
Appuyez doucement sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
6.
Une fois la cuisson terminée, appuyez doucement sur OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) puis
sortez les aliments.
04:00 à 5:00
03:00 à 6:00
Plateau ou plaque à pâtisserie
Plateau ou plaque à pâtisserie
Position recommandée pour la plaque
de friture par application d'air
Plaque de friture par
Plaque de friture par
REMARQUE
application d'air
application d'air
•
Placez une plaque à pâtisserie ou un plaque
sur la grille située sous la plaque de friture par
application d'air, afin de récupérer les égouttures.
Cela contribuera à réduire les éclaboussures et la
formation de fumée.
Avant d'utiliser une plaque à pâtisserie, vérifiez
•
la température maximale admissible de cette
dernière.
•
La fonction Friture par application d'air est conçue
pour être utilisée avec une seule grille de cuisson.
Pour des résultats optimaux, placez les aliments à
la position 3.
•
Pour la cuisson d'aliments frais ou maison, étalez
uniformément l'huile sur une partie plus large afin
que les aliments soient plus croustillants.
Français 35
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