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Viande, volailles, poisson, gratins / Décongélation
Plats cuisinés surgelés
Reportez-vous aux indications figurant sur le paquet.
Le tableau s'entend plats enfournés dans le four froid.
Plat
Récipient
Frites
Lèchefrite
Pizza
Grille
ou lèchefrite
Décongélation
Sortez le produit alimentaire de son emballage, posez-le
dans un plat approprié puis enfournez-le.
Lisez les conseils de cuisson figurant sur le paquet.
Les temps de décongélation dépendent de la nature et
de la quantité des aliments.
Plat
Produits surgelés délicats
Gâteaux à la crème, gâteaux avec une
crème au beurre, gâteaux avec un
glaçage au chocolat ou avec du sucre
glace, gâteau aux fruits, etc.
*
Autres produits congelés
Poulet, saucisses et viande, pain,
petits pains, gâteaux et pâtisseries
diverses.
*
Recouvrez le produit d'une feuille d'aluminium. Posez les volailles sur le dos.
Niveau
Mode de
Tempé-
Durée,
d'enfourne-
cuisson
rature °C,
minutes
ment
gril
3
240 – 250
120 – 130
t
2
170 – 190
120 – 130
‰
Récipient
Niveau
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
Grille
2
‰
Grille
2
‰
34
Déshydratation
Remarque:
Aliments, quantité
600 g de pommes en tranches
800 g de poires en quartiers
1,5 kg de quetsches ou prunes
200 d'herbes aromatiques nettoyées
Température
°C
Le thermostat
reste en
position
éteinte.
180
Déshydratation
Prenez des fruits et des légumes de bonne qualité.
Lavez-les soigneusement.
Laissez-les égoutter ou essuyez-les.
Recouvrez la plaque à pâtisserie et la grille de papier
sulfurisé.
Retournez plusieurs fois les fruits et légumes très juteux.
Une fois les aliments déshydratés, retirez-les immédiate-
ment du papier.
Niveau
Mode de
Tempé-
d'enfourne-
cuisson
rature °C
ment
1 + 3
180
‰
1 + 3
180
‰
1 + 3
180
‰
1 + 3
180
‰
35
Durée,
heures
123 env.
124 env.
125 env.
1
121
/
env.
2
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