Bosch HBG972K 1 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 37

Mets
Gratin de pommes de terre, in-
grédients crus, 4 cm d'épaisseur
Poulet, 1,3 kg, non farci
Petits morceaux de poulet,
pièces de 250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5 kg
Filet de bœuf, à point, 1 kg
3
Bœuf braisé, 1,5 kg
Rosbif, à point, 1,5 kg
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur
Gigot d'agneau désossé, à point,
5
1,5 kg
Poisson, grillé, entier 300 g,
7
par ex. truite
1 Préchauffer l'appareil.
2 Retournez le mets après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson.
Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
3
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
4
5 Ajoutez de l'eau dans le récipient de façon à recouvrir le fond.
6 Ne retournez pas les aliments.
7 Enfournez la lèchefrite sous la grille.
Yaourt
Préparez des yaourts avec votre appareil.
Préparer du yaourt
Retirez les accessoires et les supports du comparti-
1.
ment de cuisson.
Faites chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table
2.
de cuisson à 90 °C et laissez-le refroidir à 40 °C.
Pour le lait UHT, il suffit de le chauffer à 40 °C.
Mélangez 150 g de yaourt du réfrigérateur dans le
3.
lait.
Recommandations de réglage pour les desserts, les compotes
Mets
Yaourt
27.6 Modes de préparation spéciaux et
autres applications
Informations et recommandations sur les modes de
préparation spéciaux et autres applications, par
exemple la cuisson basse température.
Accessoires/réci-
pients
Plat à gratin
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille
+
Lèchefrite
Récipient fermé
Grille
+
Lèchefrite
Grille
Récipient ouvert
Grille
Accessoires/réci-
pients
Ramequins
Hauteur Mode de
cuisson
2
2
3
2
2
3
2
3
4
2
2
Versez le mélange dans de petits récipients, par
4.
exemple des tasses ou des petits verres.
Filmez les récipients, par ex. avec du film alimen-
5.
taire.
Placez les récipients sur le fond du compartiment
6.
de cuisson.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
7.
tions de réglage.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur au moins
8.
12 heures après la préparation.
Hauteur Mode de
cuisson
→ Page 10
Fond du
comparti-
ment de
cuisson
Air Fry
Cuire des mets croustillants et avec peu de graisse
grâce à Air Fry. Air Fry convient particulièrement aux
mets que vous faites normalement frire dans l'huile.
Conseils de préparation avec Air Fry
Respectez ces informations lorsque vous réchauffez
des mets avec Air Fry.
Comment faire fr
Température Durée en min.
en°C/position
gril
150-170 60-80
200-220 60-70
220-230 30-35
1. 140 1. 130-140
2. 160 2. 50-60
160-170 150-160
210-220 40-50
200-220 130-150
200-220 60-70
3 25-30
170-190 70-80
160-180 20-30
Température en Durée en min.
°C
40-45 8-9h
2
2
4
6
37