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Avant d'utiliser le gril, préparez vos aliments et choisissez la méthode souhaitée pour les cuisiner.
La conception du gril vous permet de personnaliser votre cuisson avec différents types de
grille, méthodes et zones de cuisson. Pour des résultats optimaux, tirez parti de l'ensemble
du gril pour déplacer les aliments entre les zones à chaleur élevée ou faible aux différents
stades de la cuisson.
PLANIFICATION DE VOTRE CUISSON
Cuisson directe
Les aliments sont cuits
sur les grilles directement
au-dessus des brûleurs allumés.
Utilisez cette méthode pour
les aliments qui prennent moins
de 20 minutes à cuire ou pour
saisir des aliments plus gros
avant une cuisson indirecte
ou une cuisson ultérieure
à un réglage de chaleur
plus faible.
Cuisson indirecte
Les aliments sont cuits sur
des grilles à côté de la source
de chaleur, ou dans une zone de
cuisson secondaire, avec le capot
fermé pour maintenir la chaleur.
Utilisez cette méthode pour
les aliments qui prennent
plus de 20 minutes à cuire,
comme le pain ou les morceaux
de viande plus épais.
Brûleur à saisir (certains
modèles uniquement)
Produit une chaleur intense et
uniforme qui accentue la saveur et
la texture. Utilisez-le uniquement
avec la grille pour brûleur à
saisir pour obtenir des lignes de
grillage parfaites ou faire dorer vos
aliments en surface.
Saisissez la viande à chaleur
élevée, puis passez à une zone
à chaleur plus faible avant de
laisser reposer pour obtenir la
cuisson requise. Inversez l'ordre
pour la méthode de saisie
inversée. Consultez 'Utilisation
du brûleur à saisir'.
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