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La friteuse est dotée d'un bac de récupération d'huile; placer ce bac sous le tuyau d'évacuation à
l'intérieur du meuble de la friteuse; ouvrir le robinet et laisser s'écouler l'huile dans le bac.
4.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant de procéder aux opérations d'entretien, couper l'alimentation électrique.
Faire contrôler la friteuse au minimum tous les six mois par un technicien spécialisé.
Les parties en acier doivent être nettoyées à l'aide d'eau, de détergent et d'un chiffon; les
détergents utilisés doivent être exempts de substances corrosives ou abrasives afin de ne
pas endommager l'acier.
Une fois le nettoyage effectué, rincer à l'eau propre et essuyer à l'aide d'un chiffon sec.
Dans le cas où l'appareil ne serait pas utilisé pendant une longue période de temps,
appliquer sur toutes les parties en acier une pellicule de vaseline à l'aide d'un chiffon;
veiller en outre à renouveler régulièrement l'air des locaux.
Veiller à éviter tout contact avec des matières ferreuses pour prévenir la corrosion. Aussi,
veiller à utiliser des louches, cuillères et autres ustensiles en acier inox.
Éviter pour la même raison de procéder au nettoyage de l'acier de la marmite à l'aide
d'éponges, brosses et autres raclettes en acier standard. Pour le nettoyage il est possible
d'utiliser la laine d'acier inoxydable à passer dans le sens du satinage.
ATTENTION:
Ne pas laver les friteuses à l'aide de jets d'eau à haute pression: les éventuelles
infiltrations sur les composants électriques sont susceptibles de compromettre
le bon fonctionnement de la marmite et des systèmes de sécurité.
APPAREILLAGES AU SOL
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