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Manuels Connexes pour Diamond E65/F20-7T
Sommaire des Matières pour Diamond E65/F20-7T
- Page 1 06/2005 Mod: E65/F20-7T Production code: 65/70FRE The catering program...
- Page 2 SOMMAIRE Instructions pour l'installateur Section Conformité aux Directives "CEE" Schémas d'installation Schémas électriques Caractéristiques électriques Conditions d'installation Normes réglementaires, règles techniques et générales Installation 2.2.1 Branchement électrique 2.2.1.1 Branchement équipotentiel Dispositifs de sécurité fournis Instructions de mise en service Section Mise en service Instructions d'utilisation, Allumage et extinction Vidage des bacs...
- Page 3 CONFORMITÉ AUX DIRECTIVES "CEE" NOTE: les friteuses sont conformes aux standards des directives CEE (Directives basse tension 73/23 CEE, Directive sur la compatibilité électromagnétique 89/336 CEE) et possèdent la certification "CE" sur la base de la Directive 93/68 CEE.
- Page 4 CARACTÈRISTIQUES ÈLECTRIQUES 65/41 FRE 65/71 FRE MODÈLE VOLTAGE 400 V – 3N~ 50/60Hz NOMINAL PUISSANCE kW SECTION CÂBLE HO5RN – F HO5RN – F ALIMENTATION 5 x 1.0 mm 5 x 2.5 mm DIMENSIONS (mm) LARGEUR PROFONDEUR HAUTEUR 280 (400) 280 (400) La plaque d'identification contient toutes les données nécessaires à...
- Page 5 CONDITIONS D'INSTALLATION La friteuse doit être installée à un endroit bien aéré, si possible sous une hotte d'aspiration, pour garantir l'évacuation complète des vapeurs produites durant la cuisson. Avant la mise en service toutes les pellicules de protection doivent être retirées; nettoyer toutes les surfaces à...
- Page 6 2.2.1 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE 1) Telles qu'elles sont livrées les friteuses sont prévues pour fonctionner à une tension de 400 Vca + 3N. 2) Le branchement au secteur d'alimentation électrique doit s'effectuer en installant un interrupteur automatique de portée adaptée dont la distance d'ouverture des contacts doit être au minimum de 3 mm.
- Page 7 NOTE: le constructeur décline toute responsabilité en cas de non-respect des normes de sécurité décrites ci-dessus! DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ FOURNIS Les friteuses sont dotées d'un thermostat de sécurité qui intervient lorsque le thermostat de réglage de la température est défectueux, évitant ainsi que l'huile du bac de friture n'atteigne une température qui la rendrait inutilisable et exposerait à...
- Page 8 INSTRUCTIONS DE MISE EN SERVICE Avant d'utiliser la friteuse, il est recommandé de s'assurer de la propreté de l'appareil et des bacs de friture (voir chap. "Nettoyage et entretien"). MISE EN SERVICE ATTENTION: l'appareil doit fonctionner sous le contrôle attentif d'un opérateur. Remplir d'huile le bac jusqu'au niveau maximum.
- Page 9 APPAREILLAGES AU SOL La friteuse est dotée d'un bac de récupération d'huile; placer ce bac sous le tuyau d'évacuation à l'intérieur du meuble de la friteuse; ouvrir le robinet et laisser s'écouler l'huile dans le bac. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avant de procéder aux opérations d'entretien, couper l'alimentation électrique. Faire contrôler la friteuse au minimum tous les six mois par un technicien spécialisé.