Manuels Connexes pour Smeg CPF120IGMPT
Sommaire des Matières pour Smeg CPF120IGMPT
- Page 1 SMEG Piano de cuisson CPF120IGMPT MANUEL D'UTILISATION Besoin d'aide ? Rendez-vous sur votre communauté https://sav.darty.com...
- Page 2 5.3 Positionnement 5.4 Branchement électrique 5.5 Pour l’installateur Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com...
- Page 3 Avertissements 1 Avertissements • Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de 1.1 Avertissements généraux de l’appareil durant son sécurité fonctionnement. • Les opérations de nettoyage et Dommages corporels d’entretien ne doivent jamais être • L’appareil et ses parties effectuées par des enfants sans accessibles deviennent très surveillance.
- Page 4 Avertissements • Pendant l’utilisation les objets • N’UTILISEZ PAS DE métalliques comme les couverts ou VAPORISATEURS À PROXIMITÉ la vaisselle ne doivent pas être DE CET APPAREIL LORSQU’IL EST posés sur le dessus de la plaque EN FONCTION. de cuisson car ils risquent de •...
- Page 5 Avertissements Dommages subis par l’appareil • N’utilisez pas de produits en spray à proximité du four. • Utilisez éventuellement des outils • N’utilisez pas de vaisselle ni de en bois ou en plastique. récipients en plastique pour la • Les grilles et les lèchefrites doivent cuisson des aliments.
- Page 6 Avertissements • Ne renversez pas de substances • Éteignez immédiatement acides comme du jus de citron ou l’appareil en cas de lézardes, de du vinaigre sur la plaque de cuisson. fissures ou de cassure de la surface de cuisson en •...
- Page 7 Avertissements • Pour éviter la surchauffe possible • Utilisez des câbles en PVC l’appareil ne doit pas être installé résistant à une température d’au derrière une porte décorative ou moins 90° C. un panneau. • Le couple de serrage des vis des •...
- Page 8 Avertissements • a capacité maximale du bac 1.5 Ce manuel d’utilisation d’évaporation est de 250 ml. Ce manuel d’utilisation fait partie • Veillez à ne pas dépasser la intégrante de l’appareil. Conservez- capacité maximale du bac le en parfait état et à portée de main d’évaporation.
- Page 9 Avertissements • Confiez l’appareil destiné à la 1.7 Comment lire le manuel d’utilisation mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets Ce manuel d’utilisation utilise les électriques et électroniques, ou conventions de lecture suivantes : remettez-le au revendeur au Avertissements moment de l’achat d’un appareil Informations générales sur ce...
- Page 10 Avertissements 1.8 Pour économiser l’énergie • Ne préchauffez l’appareil que si la recette l’exige. • Sauf indication contraire sur l’emballage, décongelez les aliments surgelés avant de les introduire dans la cavité de cuisson. • En cas de cuissons multiples, on conseille de cuire les aliments l’un après l’autre pour exploiter la chaleur déjà...
- Page 11 Description 2 Description Description générale 1 Plaque de cuisson 7 Porte four humidifié 8 Ventilateurs 2 Panneau de commandes 3 Joints 9 Compartiment de rangement 4 Lampes 10 Bac d’évaporation 5 Prise pour sonde de température Niveau de la glissière de support pour grilles et lèchefrites 6 Porte four à...
- Page 12 Description 2.1 Plan de cuisson SR = Brûleur semi-rapide UR2 int. = Brûleur Ultra-rapide couronne interne R = Brûleur Rapide UR2 ext. = Brûleur Ultra-rapide couronne BBQ = Plaque du barbecue externe 1 = Zone de cuisson à induction avant 2 = Zone de cuisson à...
- Page 13 Description 2.2 Panneau de commandes 1 Manettes des brûleurs de la plaque de 4 - 11 Manette de la température cuisson Cette manette permet de sélectionner la Utiles pour allumer et régler les brûleurs de température de cuisson. la plaque de cuisson. Enfoncez et tournez Tournez les manettes dans le sens des les manettes dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur la valeur...
- Page 14 Description 9 Voyant du barbecue Accessoires disponibles Il s’allume pour signaler que la résistance Lèchefrite four du barbecue est en fonction. Il s’éteint lorsque la température est atteinte. L’intermittence régulière signale que la température sélectionnée à l’intérieur du four est maintenue constante. 2.3 Autres parties Niveaux de positionnement L’appareil dispose de niveaux permettant...
- Page 15 Description Grille pour lèchefrite Sonde de température (four à pyrolyse) La sonde de température peut être utilisée pour cuire en fonction de la température mesurée par la sonde au centre de l’aliment. À poser au-dessus d’une lèchefrite pour la cuisson d’aliments qui peuvent goutter. Couvercle de protection (four à...
- Page 16 Utilisation 3 Utilisation Utilisation impropre Risque de brûlures Avertissements Température élevée à l’intérieur • Assurez-vous que les couronnes sont des fours durant l’utilisation bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux. Risque de brûlures • Les graisses et les huiles pourraient •...
- Page 17 Utilisation 3.1 Première utilisation Utilisation impropre 1. Éliminez les éventuelles pellicules de Risque de dommages aux protection à l’extérieur et à l’intérieur de surfaces l’appareil y compris les accessoires. • Ne couvrez pas le fond de la cavité de 2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à cuisson avec des feuilles d’aluminium.
- Page 18 Utilisation Grilles et lèchefrites 3.3 Utilisation de la plaque de cuisson à gaz Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales Tous les contrôles et les commandes de jusqu’au point d’arrêt. l’appareil sont réunis sur le panneau frontal. Au niveau de chaque manette est indiqué...
- Page 19 Utilisation 3.4 Utilisation des plaques à Position correcte des couronnes et des chapeaux induction Avant d’allumer les brûleurs de la plaque Après l’utilisation, éteignez les de cuisson, assurez-vous que les couronnes plaques utilisées en tournant la sont bien en place dans leurs logements manette correspondante sur O.
- Page 20 Utilisation Pour vérifier si la casserole est adéquate, il Reconnaissance de la casserole suffit d’approcher un aimant au fond : s’il est Si aucune casserole ne se trouve sur une attiré, la casserole est indiquée pour la zone de cuisson ou si la casserole est trop cuisson à...
- Page 21 Utilisation Limitation de la durée de cuisson Niveaux de puissance La puissance de la zone de cuisson peut La plaque de cuisson est équipée d’un dispositif automatique qui limite la durée du être réglée sur des niveaux différents. Le fonctionnement. tableau fournit les indications relatives aux différents types de cuisson.
- Page 22 Utilisation Accélérateur de réchauffage Fonction Multizone Chaque zone de cuisson est munie Cette fonction permet de d’un accélérateur de réchauffage piloter simultanément deux qui permet de distribuer la zones de cuisson (antérieure et puissance maximale pendant une postérieure) pour l’utilisation de durée proportionnelle à...
- Page 23 Utilisation 3. Tournez la manette de la zone de Fonction Booster cuisson avant pour régler la puissance La fonction Booster permet désirée : cette manette contrôle d’activer la zone de cuisson à la maintenant les deux zones impliquées. puissance maximale pendant une Pour désactiver la fonction Multizone : période maximum de 5 minutes.
- Page 24 Utilisation 1. Avant de commencer la cuisson, enlevez 3.5 Utilisation des fours la plaque barbecue. Allumage des fours 2. Soulevez la résistance A est bloquez-la avec l’arrêt B. Pour allumer les fours : 1. Sélectionnez la fonction de cuisson au moyen de la manette des fonctions.
- Page 25 Utilisation Petit grill (uniquement four à Avec la fonction ECO évitez pyrolyse) d’ouvrir la porte pendant la cuisson. Grâce à la chaleur qui se dégage du seul élément central, cette La fonction ECO est recommandée fonction permet de griller de petites pour les cuissons à...
- Page 26 Utilisation Chaleur tournante Turbo (uniquement four à pyrolyse) La combinaison de la turbine et de La combinaison de la cuisson la résistance circulaire (intégrée à ventilée et de la cuisson l’arrière du four) permet la cuisson traditionnelle permet de cuisiner d’aliments différents sur plusieurs avec une extrême rapidité...
- Page 27 Utilisation 3. Remplissez le bac avec une quantité 4. Mettez le couvercle sur le bac. d'eau suffisante pour la durée de la 5. Placez le plat sur la lèchefrite. cuisson (voir « Tableau indicatif de 6. Placez la lèchefrite avec le plat dans la cuisson avec fonction Direct Steam ») cavité...
- Page 28 Utilisation 3.7 Utilisation de la sonde de Si une fonction de cuisson vient température (four à pyrolyse) d’être effectuée à des températures supérieures à 100°C, il est Température élevée de la sonde nécessaire d’attendre le de température refroidissement de la cavité de Risque de brûlures cuisson pour pouvoir effectuer une cuisson Direct Steam.
- Page 29 Utilisation La température au cœur de l’aliment est mesurée par un capteur de température Utilisation impropre situé à l’intérieur de la pointe. Risque de dommages corporels Application correcte de la sonde 1. Positionnez l’aliment sur une lèchefrite. • La sonde de température ne doit pas être laissée sans surveillance.
- Page 30 Utilisation Programmation d’une cuisson avec la 4. Fermez la porte. sonde de température 5. Appuyez sur la touche pendant Avec préchauffage : quelques secondes ; appuyez de nouveau 1. Sélectionnez une cuisson manuelle (voir sur la touche . L’afficheur montre la «...
- Page 31 Utilisation 4. Réglez la cuisson avec la sonde comme En fin de cuisson indiqué aux étapes 5, 6 et 7 du Lorsque la température cible réglée pour la paragraphe précédent. sonde de température est atteinte, les éléments chauffants sont désactivés et 5.
- Page 32 Utilisation 3.9 Conseils pour la cuisson Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventilé Conseils généraux • Vous pouvez griller vos viandes en les • Utilisez une fonction ventilée pour enfournant dans le four froid ou obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs préchauffé...
- Page 33 Utilisation 3.10 Horloge programmateur • Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10°C lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuellement un temps de cuisson supérieur. • Durant la cuisson de gâteaux ou de légumes, une condensation excessive peut se déposer sur la vitre.
- Page 34 Utilisation Réglage de l’heure Cuisson temporisée Lors de la première utilisation ou On entend par cuisson temporisée après une panne de courant, en la fonction qui permet de réglant l'heure sur l'une des commencer une cuisson et de la horloges, l'autre se mettra à la terminer après le temps sélectionné...
- Page 35 Utilisation 7. Appuyez sur la touche horloge pour 4. Appuyez sur les touches pour sélectionner les minutes souhaitées. réinitialiser l’horloge programmateur. (par exemple 1 heure). Il n’est pas possible de 5. Appuyez sur la touche menu programmer des durées de cuisson supérieures à...
- Page 36 Utilisation 10. Replacez les fonctions manette et Minuteur température sur 0. Le minuteur n’interrompt pas la 11. Pour interrompre la sonnerie, appuyez cuisson mais signale à l’utilisateur sur n’importe quelle touche de que les minutes sélectionnées se l’horloge programmateur. sont écoulées. 12.
- Page 37 Utilisation Modification des données saisies 1. Appuyez sur la touche horloge 2. Utilisez les touches augmentation de la valeur et diminution de la valeur pour régler les minutes de cuisson souhaitées. Effacement des valeurs programmées 1. Appuyez sur la touche horloge 2.
- Page 38 Utilisation Tableau indicatif des cuissons Poids Température Temps Mets Fonction Niveau (Kg) (°C) (minutes) Lasagnes 3 - 4 Statique 220 - 230 45 - 50 Pâtes au four 3 - 4 Statique 220 - 230 45 - 50 Rôti de veau Statique brassée 180 - 190 90 - 100...
- Page 39 Utilisation Tableau indicatif des cuissons avec la fonction Direct Steam Température Mets Poids (kg) Eau (ml) Niveau Temps (minutes) (°C) Lasagnes 120 - 130 190 - 200 35 - 40 Pâtes au four 1,2 - 1,5 120 - 130 190 - 200 35 - 40 VIANDE Rôti de dinde...
- Page 40 Utilisation Température Mets Poids (kg) Eau (ml) Niveau Temps (minutes) (°C) LÉGUMES Pommes de terre au four 210 - 220 40 - 45 Mélange de légumes au four RÉCHAUFFAGE DU MET Pâtes 100 - 110 15 - 25 Rôti en tranches/côtelettes 100 - 110 15 - 25 Pain...
- Page 41 Utilisation Tableau indicatif des cuissons avec sonde de température Température Type et morceau de viande cible (°C) Bœuf Rôti de bœuf : saignant 50 - 53 Rôti de boeuf : rosé 55 - 58 Rôti de boeuf : à point 65 - 70 Côte de bœuf : saignant* Côte de bœuf : rosé*...
- Page 42 Nettoyage et entretien 4 Nettoyage et entretien 4.1 Nettoyage de l’appareil Pour une bonne conservation des surfaces, Avertissements nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir. Utilisation impropre Risque de dommages aux Nettoyage ordinaire quotidien surfaces N’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni •...
- Page 43 Nettoyage et entretien Les grains de sable tombés sur la plaque Plaque du barbecue de cuisson durant le nettoyage de la salade Cette plaque est revêtue d’un matériau anti- ou des pommes de terre, risquent de rayer adhérent (Téflon). Cette pellicule est très la surface lorsque vous déplacez les fragile et risque d’être endommagée par casseroles.
- Page 44 Nettoyage et entretien 4.2 Démontage des portes 3. Pour remonter la porte, introduisez les charnières dans les fentes prévues à cet Pour faciliter le nettoyage, on conseille effet sur le four en vous assurant que les d’enlever les portes et de la placer sur un rainures A sont complètement posées chiffon.
- Page 45 Nettoyage et entretien 4.4 Nettoyage de l’intérieur des Démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites fours Pour une bonne conservation des fours, il Le démontage des cadres de support faut les nettoyer régulièrement après les facilite ultérieurement le nettoyage des avoir laissés refroidir.
- Page 46 Nettoyage et entretien Nettoyage de la partie supérieure (four Nettoyage du bac d’évaporation et du couvercle (four humidifié) humidifié) Il est recommandé de nettoyer et de sécher Haute température à l’intérieur de le bac d’évaporation et le couvercle la cavité de cuisson durant perforé...
- Page 47 Nettoyage et entretien 2. Soulevez délicatement de quelques Désactivation manuelle du levier du verrouillage de la porte (four à pyrolyse) centimètres vers le haut l’extrémité de la résistance inférieure et nettoyez le fond Utilisation impropre du four. Risque de brûlures •...
- Page 48 Nettoyage et entretien 1. Déplacez le levier du verrouillage de la 4.5 Pyrolyse (four à pyrolyse) porte vers la droite jusqu’à son arrêt. La pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Grâce à ce procédé, on peut nettoyer l’intérieur de la cavité...
- Page 49 Nettoyage et entretien Réglage de la pyrolyse 6. À la fin de la pyrolyse tous les chiffres sur l’afficheur clignotent et un signal sonore 1. Tournez la manette des fonctions sur le signale la fin du cycle de nettoyage symbole .
- Page 50 Nettoyage et entretien 4. Attendez 5 secondes et appuyez sur la 4.6 Entretien extraordinaire touche pour confirmer les données Pièces sous tension électrique sélectionnées ; à ce stade, le symbole Danger d’électrocution s’éteint et le symbole reste fixe. • Mettez le four hors tension. Lors du réglage de la pyrolyse, •...
- Page 51 Nettoyage et entretien 4. Dévissez et enlevez l’ampoule. Démontage et montage du joint (four humidifié) Pour démonter le joint : Pour permettre un nettoyage minutieux du four auxiliaire, on peut démonter le joint de la porte. Des crochets situés aux 4 angles et au centre les fixent au bord.
- Page 52 Installation 5 Installation Raccordement au gaz liquide Utilisez un régulateur de pression et réalisez 5.1 Raccordement du gaz le raccordement à la bouteille conformément aux prescriptions établies Fuite de gaz par les normes en vigueur. Danger d’explosion • Après toute intervention sur l’appareil, vérifiez que le couple de serrage des connexions du gaz est compris entre 10 Nm et 15 Nm.
- Page 53 Installation Raccordement avec un tuyau flexible en Vissez soigneusement le raccord 3 au acier avec un raccord à baïonnette raccord du gaz 1 (fileté ½” ISO 228-1) de l’appareil en interposant toujours le joint 2 Effectuez le raccordement au réseau de fourni.
- Page 54 Installation B Évacuation dans une cheminée Évacuation des produits de la combustion individuelle avec un électroventilateur Cet électroménager n’est pas C Évacuation directement dans l’atmosphère avec un électroventilateur raccordé à un dispositif mural ou par la vitre de la fenêtre d’évacuation des produits de la D Évacuation directement dans combustion.
- Page 55 Installation Réglage du minimum pour le gaz liquide Serrez complètement la vis logée à côté de la tige du robinet dans le sens des aiguilles d’une montre. Après avoir effectué l’adaptation à un gaz différent du gaz réglé à l’usine, remplacez l’étiquette de réglage du gaz appliquée à...
- Page 56 Installation Types de gaz et Pays d’appartenance Type de gaz IT GB-IE FR-BE DE RU DK 1 Gaz méthane G20 20 mbar • • • • • • • • • • G20/25 20/25 mbar • 2 Gaz méthane G20 25 mbar •...
- Page 57 Installation Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs 1 Gaz Méthane G20 – 20 mbar UR2 int. UR2 est. Portée thermique nominale (kW) 1.80 3.30 Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W) 1200 2 Gaz Méthane G20 – 25 mbar UR2 int.
- Page 58 Installation 7 Gaz Liquide G30/31 - 30/37 mbar UR2 int. UR2 est. Portée thermique nominale (kW) 1.80 0.90 3.30 Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W) 1300 Portée nominale G30 (g/h) Portée nominale G31 (g/h) 8 Gaz Liquide G30/31 - 37 mbar UR2 int.
- Page 59 Installation 5.3 Positionnement Les meubles suspendus au-dessus du plan de travail de l’appareil doivent être à une Appareil lourd distance minimale de ce dernier de Y mm. Danger de blessures par Si l’on installe une hotte aspirante au-dessus écrasement de la plaque de cuisson, consultez le manuel d’instructions de cette dernière pour •...
- Page 60 Installation Dimensions hors tout de l’appareil 1200 mm B - Classe 2 sous-classe 1 600 mm (Appareil encastré) min. 300 mm 900 mm 750 mm 450 mm 800 mm Distance minimale des murs latéraux ou de tout matériel inflammable. Largeur minimale de l’armoire (=A). Si l’on installe une hotte aspirante au-dessus de la plaque de cuisson, consultez le manuel d’instructions de cette dernière pour respecter la distance correcte.
- Page 61 Installation Dimensions de l’appareil : emplacement Positionnement et nivellement de branchements gaz et électricité l’appareil Position des branchements gaz et électricité Pour obtenir une meilleure stabilité, il est indispensable que l’appareil soit (mesures exprimées en mm). correctement nivelé au sol après avoir réalisé...
- Page 62 Installation 2. Positionnez le socle avant en alignant les 3. Alignez les trous arrière des socles trous de vis correspondant à ceux de latéraux avec ceux de la base de l'appareil. l'appareil. 4. Fixez les socles latéraux à l'aide d'une vis.
- Page 63 Installation 5.4 Branchement électrique Montage du dosseret Le dosseret fourni fait partie Tension électrique intégrante du produit ; fixez-le à Danger d’électrocution l’appareil avant l’installation. • Un technicien habilité doit effectuer le Le dosseret doit toujours être positionné et branchement électrique. correctement fixé...
- Page 64 Installation L’appareil peut fonctionner dans les Accès au bornier modalités suivantes : Pour brancher le câble d’alimentation, il • 220-240 V 1N~ faut accéder au bornier situé sur le carter postérieur : 1. Enlevez les vis qui fixent la porte au carter postérieur.
- Page 65 Installation 5.5 Pour l’installateur • La fiche doit rester accessible après On conseille de desserrer la vis du l’installation. Ne pliez ou ne coincez pas serre-câble avant d’installer le le câble de raccordement au réseau câble d’alimentation. électrique. 4. Au terme des opérations, replacez la •...