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Plat
Frites maison
légumes mélangés, morceaux
légumes farcis
PRODUITS CONVENTIONNELS - SURGELÉS
Frites
Frites, 2 niveaux
Médaillons de poulet
Bâtonnets de poisson
lasagne, 400 g
légumes en julienne
croissants
PUDDINGS, SOUFFLÉS ET PLATS GRATINÉS CUITS AU FOUR
moussaka de pommes de terre
lasagne
pudding sucré et cuit au four
soufflé sucré
plats gratinés
tortillas farcies, enchiladas
fromage à griller
DIVERS
préservation
stérilisation
4
+ plaque de
3
cuisson avec de
l'eau
3
3
2, 4
4
2
2
2
3
2
2
2
2
3
2
4
2
3
Table de cuisson
210-220 *
190-200
190-200
210-220
190-210
210-220 *
210-220
200-210
190-200
170-180
180-190
180-190
160-180
160-180 *
170-190
180-200
240 **
180
125
20-30
30-40
30-40
20-25
30-40
12-17
15-20
30-40
20-30
18-23
35-45
35-45
40-60
35-45
30-45
20-35
6-9
30
30
37
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