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SICHERHEIT
Lesen Sie vor der Verwendung des Geräts die
separaten Sicherheitshinweise!
Überhitzungsschutz
Ein Sensor kontrolliert laufend die Temperatur bestimmter Teile des Kochfelds. Jede Kochzone ist
mit einem Sensor ausgestattet, der die Temperatur des Topfbodens kontrolliert, um Überhitzung
und Trockenkochen zu vermeiden. Bei überhöhter Temperatur wird die Leistung automatisch
gesenkt oder das Kochfeld wird ganz ausgeschaltet.
Kochzeitbegrenzung
Die Kochzeitbegrenzung ist eine Sicherheitsfunktion Ihres Kochfelds. Sie schaltet sich
automatisch ein, wenn Sie vergessen sollten, das Kochfeld auszuschalten. Je nach
gewählter Einstellung wird die Kochdauer wie folgt begrenzt:
Leistungsstufe
U
u
1 bis 2
3 bis 4
5 bis 6
7 bis 8
9
P
Gesund kochen
Rauchpunkte verschiedener Ölsorten
Für ein möglichst gesundes Braten wird empfohlen, das verwendete Öl auf die Brattemperatur
abzustimmen. Jede Ölsorte hat ihren eigenen Rauchpunkt, bei dem giftige Gase freigesetzt
werden. In der folgenden Tabelle sind die Rauchpunkte verschiedener Ölsorten angegeben.
Öl
Natives Olivenöl Extra
Butter/Kokosöl
Rapsöl
Natives Olivenöl
DE 8
Maximale Betriebszeit
2 Stunden
8 Stunden
8 Stunden
6 Stunden
4 Stunden
2 Stunden
1,5 Stunden
5 Minuten (dann zurück zu Stufe 9)
Rauchpunkt °C
Öl
160 °C
Sonnenblumenöl
177 °C
Maisöl/Erdnussöl
204 °C
Olivenöl
216 °C
Reisöl
Rauchpunkt °C
227 °C
232 °C
242 °C
255 °C
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