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Préparation des fruits
Laver les fruits et, selon leur type, les éplucher, épépiner et
1.
émincer.
Disposer les fruits dans les bocaux, jusqu'à env. 2 cm du
2.
bord.
Compléter les bocaux d'eau sucrée bouillie et écumée (env.
3.
Y
litre pour un bocal de 1 l).
Pour un litre d'eau :
env. 250 g de sucre pour des fruits sucrés
■
env. 500 g de sucre pour des fruits acides
■
Préparation des légumes
Laver les légumes et, selon leur type, les nettoyer et émincer.
1.
Disposer les légumes dans les bocaux, jusqu'à env. 2 cm du
2.
bord.
Compléter les bocaux immédiatement d'eau chaude, bouillie.
3.
Fermer les bocaux
Essuyer les bords des bocaux avec un torchon propre,
1.
humide.
Poser le joint en caoutchouc et le couvercle humides et
2.
fermer les bocaux avec un ressort.
Démarrer la mise en conserves
Enfourner la lèchefrite au niveau 1.
1.
Disposer les bocaux en triangle, sans qu'ils s'entrechoquent.
2.
Nettoyage et entretien
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur
le nettoyage et l'entretien de votre appareil
■
les produits et aides de nettoyage
■
:
Risque de court-circuit !
N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à jet
de vapeur pour nettoyer votre appareil.
Nettoyer l'extérieur de l'appareil
Elément de l'appareil/surface
Surfaces en inox
Surfaces laquées
Verser ½ l d'eau chaude (env. 80 °C) dans la lèchefrite.
3.
Régler CircoTherm® Air pulsé
4.
■
■
Terminer la mise en conserves
En cas de fruits, cornichons et concentré de tomate :
Eteindre l'appareil dès que tous les bocaux sont à ébullition.
1.
Laisser les bocaux encore quelques minutes dans le
2.
compartiment de cuisson fermé.
■
■
■
En cas de légumes :
Réduire la température à 100 °C, dès que tous les bocaux
1.
sont à ébullition. Laisser les bocaux encore bouillonner env.
60 minutes dans le compartiment de cuisson fermé.
Eteindre l'appareil.
2.
Laisser les bocaux encore env. 15 - 30 minutes dans le
3.
compartiment de cuisson fermé.
Enlever les bocaux
Poser les bocaux sur un torchon propre, les couvrir et les
1.
protéger des courants d'air.
Enlever les ressorts seulement lorsque les bocaux sont
2.
froids.
Attention !
Endommagements de la surface en raison d'un nettoyage
inadapté : N'utilisez aucun
produit de nettoyage agressif ou abrasif
■
produit de nettoyage contenant de l'alcool
■
accessoire de nettoyage abrasif tel que laine d'acier ou
■
éponge abrasive.
Respectez les spécifications indiquées dans les tableaux.
Remarque : Des produits d'entretien et de nettoyage
particulièrement recommandés sont en vente auprès du
service après-vente. Respectez les indications du fabricant
respectif.
Produit/accessoire de nettoyage
Appliquer un produit à vaisselle usuel du commerce avec un chiffon doux, humide ou
une peau de chamois; sécher avec un chiffon doux.
En cas d'encrassement important, utilisez un nettoyant pour inox mat.
Appliquer un produit à vaisselle usuel du commerce avec un chiffon doux, humide ou
une peau de chamois; sécher avec un chiffon doux.
Les bocaux de ½ ou de 1 litre sont à ébullition au bout
d'env. 50 minutes
Les bocaux de 1½ litres sont à ébullition au bout d'env.
60 minutes
Framboises, fraises ou cornichons : env. 5 - 10 minutes
Autres fruits : env. 10 - 15 minutes
Concentré de tomate ou compote de pommes : env.
15 - 20 minutes
à 160 °C.
3
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