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Généralement, plus un rôti est gros, plus la température
doit être basse et plus le temps de cuisson est long.
Retournez le rôti et la pièce à griller après environ ^ à
Z du temps de cuisson indiqué.
Si vous désirez préparer votre propre recette, référez-
vous à un plat similaire. Vous trouverez des
informations supplémentaires dans les astuces sur les
rôtis, viandes braisées et grillades juste après les
tableaux de réglages.
Plat
Porc
Rôti de porc sans couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc avec couenne par ex. épaule,
2 kg
Rôti de porc, 1,5 kg
Filet mignon de porc, 400 g
Carré de porc avec os, 1 kg (rajouter un
peu d'eau)
Côtelettes de porc, 2 cm d'épaisseur
Médaillons de porc, 3 cm d'épaisseur (pré-
chauffer 5 min.)
Bœuf
Filet de bœuf médium, 1 kg
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg
Rosbif, médium, 1,5 kg
Steak, 3 cm d'épaisseur, médium**
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur
Veau
Rôti de veau, 1,5 kg
Jarret de veau, 1,5 kg
Agneau
Gigot d'agneau sans os, médium, 1,5 kg
Selle d'agneau avec os***
Côtes d'agneau
Saucisses
Saucisses à griller
Plats de viande
Rôti de viande hachée, 1 kg
* Préchauffer
** Ne pas préchauffer
*** Sans retourner
Accessoires/ustensiles
Récipient ouvert
Grille
Récipient ouvert
Grille
Récipient fermé
Grille
Grille
Grille
Récipient fermé
Grille
Grille
Grille
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille
Grille
Grille
Récipient ouvert
Testés pour vous dans notre laboratoire
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
% Convection naturelle
■
7 Gril air pulsé
■
( Gril, grande surface
■
Niveau
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
2
7
2
7
2
7
3
7
2
7
5
(
5
(
2
7
2
7
2
7
3
(
4
(
2
7
2
%
2
7
2
7
3
(
4
(
2
7
Tempéra-
Posi-
Durée en
ture en °C
tion du
min.
gril
180-190
-
110-130
190-200
-
130-140
220-230
-
70-80
220-230
-
20-25
210-230
-
70-90
-
2
16-20
-
3*
8-12
210-220
-
40-50
200-220
-
130-160
220-230
-
60-70
-
3
15-20
-
3
25-30
160-170
-
100-120
200-210
-
100-120
170-190
-
50-80
180-190
-
40-50
-
3
12-16
-
3
10-15
170-180
-
60-70
fr
35
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