Diamond 6 GN 1/1 Mode D'emploi page 17

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Note :
En appuyant une fois de plus sur la touche précédente, on passe
de la fonction SONDE à PIQUER à la fonction TEMPS, indiquée
alternativement par le voyant respectif allumé sur L'AFFICHEUR.
4) Départ du cycle. Appuyer la touche Marche/Arrêt cuisson.
5) Arrêt du cycle. Lorsque la température à coeur voulue est
atteinte, le four s'arrête automatiquement, selon les modalités
préalablement décrites (voir le paragraphe 4.3.5. ARRÊT DU
CYCLE DE CUISSON) et le temps écoulé du cycle de cuisson
apparaît sur l'AFFICHEUR en grand.
6) Arrêt de la fonction sonde à piquer (opération qui ne peut être
effectuée que lorsque le cycle de cuisson est à l'arrêt). Régler un
temps de cuisson sur la minuterie TM.
La désactivation du mode sonde peut également avoir lieu avec
l'arrêt du four.
A la fin du cycle, le TEMPS de cuisson complètement écoulé
apparaîtra en grand sur l'AFFICHEUR.
4.3.5. RÉGLAGE DU DEGRÉ D'HUMIDITÉ PENDANT LA
CUISSON
SEULEMENT NIVEAU A et C
(Seulement en modes de cuisson à AIR CHAUD, MIXTE
et RÉGÉNÉRATION)
Attention
Quand vous allumez le four après quelques heures d'inactivité,
attendez 20 secondes pour une lecture correcte de l'HUMIDITÉ
(le temps nécessaire pour la sonde lambda pour se stabiliser).
Note :
Pour régler l'humidité en mode AIR CHAUD, appuyer 2 fois sur la
touche de sélection du cycle voulu.
Après avoir choisi le mode de cuisson à AIR CHAUD ou MIXTE,
l'HUMIDITÉ régnant dans la CAVITÉ apparaîtra sur l'AFFICHEUR
long (SEULEMENT NIVEAU A) et, en plus petit ( NIVEAU A et C),
celle à RÉGLER (clignote pendant 5 secondes).
Tourner la manette à droite (pour augmenter) ou à gauche (pour
diminuer) pour régler l'HUMIDITÉ de CUISSON voulue sur le petit
AFFICHEUR.
Après 5 secondes, l'HUMIDITÉ de CUISSON s'arrêtera de
clignoter et sera RÉGLÉE ainsi.
4.3.6 DÉMARRAGE DU CYCLE DE CUISSON
- Vérifier que la porte du four est fermée.
- Appuyer sur le bouton lumineux de démarrage de la cuisson pour
le PRÉCHAUFFAGE DE L'ENCEINTE, qui s'allumera (lumière
CLIGNOTANTE).
Démarrage PRÉCHAUFFAGE ENCEINTE
Par exemple : 60 %
HUMIDITÉ
DANS LA CAVITÉ
Par exemple : 80 %
HUMIDITÉ
de CUISSON
PrEH
(lumière CLIGNOTANTE)
Les bandeaux d'affichage indiqueront respectivement :
- HU l'humidité régnant dans l'enceinte
- TS le préchauffage automatique de l'enceinte (PrEH). Pour sauter
le préchauffage, appuyer de nouveau sur le bouton START.
- TM le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson / PRB la température
de la sonde à piquer.
Remarque : Lors des cuissons MINUTÉES, le temps de cuisson
réglé reste inchangé pendant le préchauffage
(MINUTERIE désactivée).
À la fin du préchauffage, le message LOAD(enfourner) apparaît
sur l'affichage TS.
- ouvrir la porte du four et enfourner les aliments.
- refermer la porte, le message Strt (START) apparaît sur l'affichage TS.
- appuyer de nouveau sur le bouton lumineux de démarrage de
cuisson qui s'allumera (lumière FIXE);
(MINUTERIE active)
Note :
- Il n'est pas possible de démarrer les cycles de cuisson ( vapeur,
mixte, air chaud et régénération) tant que le générateur de vapeur
n'est pas prêt, comme l'indique le voyant éteint (voir le paragraphe
4.1).
Pendant ce laps de temps, le décompte du temps ne démarre pas
et la touche Départ cuisson clignote. Ce cas se présente
également lorsque la porte du four est ouverte.
Attention ! Risque de brûlures.
Lorsque le four est chaud, toujours ouvrir la porte avec
précaution.
4.3.7. ARRÊT DU CYCLE DE CUISSON
À la fin du temps programmé, le cycle de cuisson s'arrête
automatiquement et l'alarme retentit sans interruption.
Ouvrir la porte du four et sortir l'aliment.
Attention ! Risque de brûlures.
Lorsque le four est chaud, toujours ouvrir la porte avec
précaution.
Note :
- On peut arrêter l'alarme en effectuant une action quelconque sur
le bandeau de commande ou en ouvrant la porte.
Le cycle de cuisson peut être interrompu manuellement en
appuyant pendant 2 secondes sur la touche Marche/ Arrêt cycle.
Des pressions d'une durée inférieure seront ignorées par le four.
Il est possible de répéter un cycle identique à celui venant d'être
conclu en appuyant de nouveau sur la touche Marche/Arrêt.
4.3.8. CYCLE MANUEL (CUISSON CONTINUE)
Il est possible d'éliminer la minuterie en cycle manuel. Suivre les
instructions du paragraphe 4.3.2 RÉGLAGE DU TEMPS DE
CUISSON jusqu'à ce que «Cont» apparaisse, ce qui signifie
cuisson Continue.
Dans ce cas, l'arrêt du cycle ne pourra avoir lieu que manuellement,
en appuyant pendant deux secondes sur la touche Marche/Arrêt
cycle ou en éteignant le four.
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Démarrage du CYCLE DE CUISSON
(lumière FIXE)