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Cuisson dans un récipient ouvert
¡ Utilisez un plat à rôti à bord haut.
¡ Si vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la lè-
chefrite.
Cuisson dans un récipient fermé
¡ Utilisez un couvercle approprié, bien fermé.
¡ Pour de la viande, l'espace entre le rôti et le cou-
vercle doit être d'au moins 3 cm. Le volume de la
viande peut augmenter.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure !
À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la va-
peur très chaude peut s'échapper. Selon la tempéra-
ture, la vapeur n'est pas visible.
Soulevez le couvercle de manière à laisser s'échap-
▶
per la vapeur chaude loin de vous.
Éloignez les enfants.
▶
Griller
Faites griller des mets qui doivent être croustillants.
¡ Grillez des morceaux à griller d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uni-
forme et resteront bien juteux.
22.6 Sélection des mets
Recommandations de réglage pour de nombreux mets triés par catégories de mets.
Recommandations de réglage pour différents plats
Mets
Cake, fin
Tarte aux fruits ou au fromage
blanc avec fond en pâte brisée
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte en pâte brisée avec garni-
ture fondante
Gâteau à la levure avec garniture
fondante
Muffins
Petites pâtisseries à pâte levée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Pain, cuisson sur sole, 750 g
Pain, cuisson sur sole, 1500 g
Préchauffer l'appareil.
1
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
2
Accessoires/réci-
pients
Moule à cake
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule démontable
Ø 28 cm
Moule démontable
Ø 28 cm
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à muffins
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Lèchefrite
ou
Moule à cake
¡ Posez les morceaux à griller directement sur la
grille.
¡ Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, enfour-
nez la lèchefrite, au moins à un niveau en-dessous
de la grille.
Remarques
¡ La résistance du gril s'allume et s'éteint en perma-
nence. C'est normal. La fréquence dépend de la po-
siton de gril réglée.
¡ La cuisson au gril peut générer de la fumée.
22.4 Préparation de produits surgelés
¡ N'utilisez pas de produits surgelés trop givrés.
¡ Retirez la glace.
¡ Les produits surgelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier de-
meure même après la cuisson.
22.5 Préparer des plats préparés
¡ Retirez les plats cuisinés de leur emballage.
¡ Si vous faites chauffer ou cuire le plat préparé dans
des récipients, utilisez des récipients résistant à la
chaleur.
Hauteur
Mode de
cuisson
→ Page 8
1
1
1
1
1
1
1
1
2
3+1
1
1
Comment faire fr
Température en
Durée en min.
°C
150 - 170
60 - 80
170 - 180
60 - 80
1
150 - 170
30 - 50
150 - 160
50 - 60
160 - 180
60 - 80
180 - 200
30 - 45
170 - 190
15 - 30
160 - 170
30 - 40
140 - 160
15 - 30
130 - 150
20 - 35
1
1. 210 - 220
1. 10 - 15
2. 180 - 190
2. 25 - 35
1
1. 210 - 220
1. 10 - 15
2. 180 - 190
2. 40 - 50
27
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