Publicité
Programmes
Une fois le rôti prêt, laissez-le reposer encore
10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et
éteint. Cela permet au jus de mieux se répartir dans la
viande.
Programme
01
Poulet, non farci
02
Blanc de dinde
03
Potée, aux légumes
04
Goulasch
05
Rôti de viande haché,
frais
06
Rôti de bœuf à braiser
07
Paupiettes de bœuf
08
Gigot d'agneau, bien cuit sans os, assai-
09
Rôti de veau, maigre
10
Rôti d'échine de porc
Aliments
Récipient
prêt à cuire, assai-
Faitout avec
sonné
couvercle
en verre
en un seul mor-
Faitout avec
ceau, assaisonné
couvercle
en verre
végétarienne
haut faitout
avec cou-
vercle
Viande de bœuf
haut faitout
ou de porc assai-
avec cou-
sonnée avec des
vercle
légumes
Haché à base de
Faitout avec
viande de bœuf,
couvercle
de porc ou
d'agneau
par ex. entrecôte,
Faitout avec
macreuse ou rôti
couvercle
mariné
farcies de
Faitout avec
légumes ou de
couvercle
viande
Faitout avec
sonné
couvercle
par ex. filet ou
Faitout avec
noix
couvercle
sans os, assai-
Faitout avec
sonné
couvercle
en verre
Le poids peut se régler dans une plage allant de 0,5 kg
à 2,5 kg.
La plage de poids est limitée
Remarque :
intentionnellement. Pour les très grands mets, il
manque souvent un récipient adapté. Dans ce cas le
résultat de cuisson n'est pas optimal.
Ajoutez du liquide
Niveau
d'enfour-
nement
non
2
Recouvrir le fond du fai-
2
tout, éventuellement
ajouter jusqu'à 250 g
de légumes
selon la recette
2
selon la recette
2
non
2
Couvrir rapidement la
2
viande avec du liquide
Couvrir rapidement les
2
paupiettes par ex. avec
du bouillon ou de l'eau
Recouvrir le fond du fai-
2
tout, éventuellement
ajouter jusqu'à 250 g
de légumes
Recouvrir le fond du fai-
2
tout, éventuellement
ajouter jusqu'à 250 g
de légumes
Recouvrir le fond du fai-
2
tout, éventuellement
ajouter jusqu'à 250 g
de légumes
Programmes
Poids de ré-
Remarques
glage
Poids du pou-
poser dans le récipient,
let
les blancs vers le haut
Poids du
Ne pas saisir la viande au
blanc de
préalable
dinde
Poids total
Couper les légumes dont
la cuisson est plus longue
(par ex. carottes) en plus
petits morceaux que les
légumes dont la cuisson
est plus rapide (par ex.
tomates)
Poids total
Placer la viande en bas et
la recouvrir de légumes.
Ne pas saisir la viande au
préalable.
Poids du rôti
-
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de
Ne pas saisir la viande au
toutes les
préalable
paupiettes
farcies
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
fr
33
Publicité
