Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Perutnina
•
Umijte in posušite perutnino ter jo začinite zunaj in znotraj.
•
Kožo zapecite v lastni maščobi ali na malo jedilnega olja v veliki ponvi.
Ribe
•
Da ribe ohranijo okus in teksturo, jih ne kuhajte dolgo.
•
Dno kuhalnega lonca namastite z maslom ali margarino.
•
Ribo očistite, obrežite in umijte. Posušite jo in postavite v kuhalni lonec.
•
Začinite jo, poškropite z limoninim sokom in zalijte z vročo jušno osnovo, vodo ali vinom.
•
Čez ribo položite nekaj koščkov masla in jo na nizki stopnji (1) kuhajte 2–3 ure.
Zelenjava
•
Hitro kuhano zelenjavo, na primer zmrznjen grah in sladko koruzo, morate odtajati ter dodati pol ure
pred koncem kuhanja.
•
Zelenjava, gomolji in čebulice (korenje, krompir, čebula) se kuhajo veliko dlje kot meso, zato jih
narežite na rezine, paličice ali kocke debeline približno 5 mm in jih pred dodajanjem v kuhalni lonec
nežno pokuhajte za 2–3 minute.
Stročnice (fižol, grah in leča)
•
Suh fižol (na primer rdeč) morate vreti najmanj 10 minut, preden ga dodate v počasni kuhalnik. Če ga
uživate surovega ali premalo kuhanega, je strupen.
•
Suh grah in fižol pred kuhanjem namočite za 8 ur (ali čez noč), da ju zmehčate.
•
Leče vam ni treba namakati čez noč.
•
Pri kuhanju z rižem uporabite vsaj 150 ml tekočine za kuhanje za vsakih 100 g riža. Ugotovili smo, da
najboljše rezultate dosežete z rižem za preprosto kuhanje.
•
Testenine se preveč zmehčajo, da bi jih lahko počasi kuhali. Če vaš recept zahteva testenine, jih
vmešajte 30–40 minut pred koncem kuhanja.
Juha
•
Okusno domačo juho lahko pustite, da se počasi kuha ves dan ali čez noč.
•
Meso in zelenjavo popecite v ponvi.
•
Če želite jed zgostiti, vmešajte pšenično ali koruzno moko in postopoma dodajte jušno osnovo.
•
Zavrite, začinite po okusu in dajte v lonec.
•
Mleka ne dodajajte do zadnje pol ure pred kuhanjem. Tik pred postrežbo lahko dodate smetano ali
jajčni rumenjak.
Sladice
•
Uporabite ognjevarno posodo za sladice, ki se prilega loncu za kuhanje brez dotikanja stranic.
•
Lonec za kuhanje napolnite z dovolj vode, da pride do polovice posode.
Pašteta
•
Pašteto pripravite po receptu, nato pa kuhalni lonec uporabite preprosto kot vodno kopel, ki
zagotavlja enakomerno blago temperaturo, ki je potrebna za kuhanje te jedi.
PRIPRAVA
1.
Odločite se, kdaj želite jesti in kdaj želite začeti kuhati.
2.
Če želite jesti ob 18. uri in morate začeti kuhanje ob 8. uri, poiščite recept, ki traja približno 10 ur.
3.
Napravo postavite na stabilno vodoravno površino, ki je odporna proti vročini.
4.
Nastavitev temperature nastavite na 0.
5.
Za recepte brez peke pri visoki temperaturi vstavite lonec v počasni kuhalnik, namestite pokrov.
6.
Vtič vstavite v električno vtičnico.
7.
Nastavite 2. stopnjo temperature in pustite, da se naprava predgreva 20 minut.
8.
Zasvetila bo lučka.
PEKA PRI VISOKI TEMPERATURI
Pomembne točke pri uporabi lonca za peko pri visoki temperaturi:
Pri peki pri visoki temperaturi na kuhalni plošči, se lonec zelo segreje. Ravnajte previdno s
pomočjo kuhinjskih rokavic!
Na plinskih kuhališč vedno uporabite pravilne velikosti gorilnika. Ne uporabljajte na gorilniku, ki
je večji od dna lonca.
All manuals and user guides at all-guides.com
55
Publicité
