BOMANN MWG 2281 H Mode D'emploi page 20

Hoe groter de brokken levensmiddelen, hoe langer de bereidingstijd.
Vlees dat in grotere stukken is gesneden heeft bijvoorbeeld een langere
bereidingstijd dan dezelfde hoeveelheid vlees in reepjes gesneden. Het
wordt aanbevolen om grotere hoeveelheden levensmiddelen eerst op
maximaal vermogen te bereiden en ze daarna op middelmatig vermo-
gen te laten sudderen voor een gelijkmatige bereiding.
Wanneer de levensmiddelen niet opgehoopt zijn worden ze snel-
ler warm dan wanneer ze opgehoopt zijn. Spreid de levensmiddelen
daarom zoveel mogelijk uit. Leg de dunnere dleen, zoals kippepoten of
visfilets in het midden of laat ze overlappen.
Kleinere hoeveelheden warmen sneller op dan grotere hoeveelheden.
U kunt de volgende vuistregel hanteren:
Dubbele hoeveelheid = bijna twee keer zoveel tijd
Halve hoeveelheid = half zoveel tijd
Als u niet de exacte bereidingstijd voor een gerecht kunt vinden, kunt u
de volgende regel toepassen:
Per 100 g ongeveer 1 minuut opwarmen
Alle levensmiddelen die u op een gewoon fornuis kunt bereiden kunt u
ook in de magnetron bereiden.
Het afdekken van gerechten voorkomt dat ze uitdrogen. Een bord
ondersteboven, vetvrij papier of magnetronfolie zijn allemaal geschikt
als afdekking. Warm gerechten die een korst moeten krijgen zonder
afdekking.
Kooktabel
Hoe-
Eetwaren/levens-
veel- gensinstel-
middelen
heid
Groenten
Aubergine 500 g
Bloemkool 500 g
Broccoli 500 g
Chicorei 500 g
Erweten 500 g
Venkel 500 g
Groene bonen 300 g
Aardappelen 500 g
Knolraap 500 g
Prei 500 g
Maïskolven 250 g
Wortelen 500 g
Peper 500 g
Spruiten 300 g
Asperges 300 g
Tomaten 500 g
Courgettes 500 g
Tip: Snij groenten in kleine stukjes en bereid ze met 2-3 lepels vloei-
stof. Roer ze af en toe door. Laat ze 5 minuten sudderen en breng ze
op smaak voordat u ze serveert.
Fruit
Appel of perencompote 500 g
Pruimenboter 250 g
Rabarbermoes 250 g
Gepofte appel, 4 stuks 500 g
Tip: Het toevoegen van 125 ml water of citroensap voorkomt dat het
fruit verkleurt. Laat het fruit 3-5 minuten doorkoken.
Vlees *)
Vlees met jus 400 g
Goulash, kalfsstrips 500 g
20
Vermo-
Time onge-
Afdekking
veer min
ling
P80 7 - 10 ja
P80 13 - 15 ja
P80 6 - 9 ja
P80 6 - 7 ja
P80 6 - 7 ja
P80 8 - 11 ja
P80 13 - 15 ja
P80 9 - 12 ja
P80 8 - 10 ja
P80 7 - 9 ja
P80 7 - 9 ja
P80 8 - 10 ja
P80 6 - 9 ja
P80 7 - 10 ja
P80 6 - 9 ja
P80 6 - 7 ja
P80 9 - 10 ja
P80 5 - 8 ja
P80 4 - 6 nee
P80 5 - 8 ja
P80 7 - 9 ja
P80 10 - 12 ja
P80 10 - 15 ja
Hoe-
Eetwaren/levens-
veel- gensinstel-
middelen
heid
Runderrollade 250 g
Tip: Af en toe doorroeren. Laat het 3-5 minuten rusten.
Gevogelte *)
Kipfricassee 250 g
Kippensoep 200 g
Tip: Af en toe doorroeren. Laat het 3-5 minuten rusten.
Vis
300 g
Visfilet
400 g
Tip: Keer de vis halverwege de bereidingstijd om. Laat hem 3-5 minu-
ten sudderen.
Ontdooien en koken van groenten
Rode kool met appel 450 g
Spinaziebladeren 300 g
Bloemkool 200 g
Snijbonen 200 g
Broccoli 300 g
Erwten 300 g
Knolraap 300 g
Prei 200 g
Maïs 200 g
Wortelen 200 g
Spruiten 300 g
450 g
Spinazie
600 g
Tip: Kook de groenten met 1-2 lepels vloeistof. Roer ze af en toe door
of snij ze fijn. Laat ze 2-3 minuten doorkoken; breng ze op smaak voor
het serveren.
Soepen / hutspot *)
Hutspot 500 g
Gevulde soep 300 g
Crèmesoep 500 g
Tip: Af en toe doorroeren. 3-5 minuten laten doorkoken.
*) Kant-en-klare levensmiddelen
Snelstart
Wilt u levensmiddelen of dranken kort op de hoogste vermogensinstel-
ling verwarmen? Hiervoor zijn twee mogelijkheden:
1. U kunt de magnetron snelstarten door direct de START/+30SEC./
CONFIRM toets te drukken. Het opwarmen start onmiddellijk, waar-
bij de bereidingstijd bij iedere keer drukken met 30 seconden wordt
verlengd.
Of:
2. Draai de draaiknop naar links. Er klinkt een pieptoon en het scherm
geeft "95:00" aan. Stel de tijd in door de knop naar linke of rechts te
draaien. Druk de START/+30SEC./CONFIRM toets om het opwar-
ment te starten.
De vermogensinstelling van de magnetron is hierbij 100%.
Roosteren
Bij roosteren dient het rooster gebruikt te worden. Gebruik geschikt hit-
tebestendig servies of leg de levensmiddelen direct op het rooster.
"Voorverwarmen" van de grill is niet vereist, omdat de grill onmiddellijk
stralingswarmte genereert.
Ga bij roosteren en gratineren als volgt te werk:
Vermo-
Time onge-
Afdekking
veer min
ling
P80 7 - 8 ja
P80 6 - 7 ja
P80 5 - 6 ja
P80 7 - 8 ja
P80 8 - 9 ja
P80 14 -16 ja
P80 11 - 13 ja
P80 7 - 9 ja
P80 8 - 10 ja
P80 8 - 9 ja
P80 7 - 8 ja
P80 13 -15 ja
P80 10 - 11 ja
P80 4 - 6 ja
P80 5 - 6 ja
P80 7 - 8 ja
P80 12 - 13 ja
P80 15 - 17 ja
P80 13 - 15 ja
P80 7 - 8 ja
P80 13 - 15 ja