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Manuels Connexes pour Siemens HM638GR 6 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HM638GR 6 Serie
- Page 1 Four encastrable HM638GR.6 fr Mode d’emploi...
- Page 3 Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Les micro-ondes .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de Cet appareil est conçu pour une utilisation rechange et services sur Internet sous : www.siemens- jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m. home.bsh-group.com et la boutique en ligne : Cet appareil peut être utilisé...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! Mise en garde – Risque de brûlure ! ■ choc électrique. Ne jamais mettre en Les aliments comportant une enveloppe ou ■ service un appareil défectueux. Débrancher une peau dure peuvent éclater, à...
- Page 7 Précautions de sécurité importantes Toute utilisation non conventionnelle de Mise en garde – Risque de préjudice ■ l'appareil est dangereuse. sérieux pour la santé ! Ne sont pas autorisés le séchage En cas de nettoyage insuffisant, la surface ■ d'aliments ou de vêtements, le de l'appareil peut être endommagée.
- Page 8 Causes de dommages Joint de porte fortement encrassé : si le joint est ]Causes de dommages ■ fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée. Veillez G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s à...
- Page 9 Protection de l'environnement Popcorn au micro-ondes : ne sélectionnez jamais Retirez du compartiment de cuisson tous les ■ ■ une puissance trop élevée. Réglez au maximum sur accessoires qui ne sont pas nécessaires. 600 W. Veillez à toujours placer le cornet de pop corn sur une assiette en verre.
- Page 10 Présentation de l'appareil Des variations de détails ou de couleurs Remarque : *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande.
- Page 11 Présentation de l'appareil Menu des modes de fonctionnement Écoulement du temps Si vous avez démarré votre appareil sans une durée, Le menu est divisé en différents modes de vous pouvez voir en haut à droite dans la ligne d'état fonctionnement. Cela vous permet d'accéder combien de temps l'appareil fonctionne déjà.
- Page 12 Présentation de l'appareil Gril grande surface Positions gril: Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des 1 = faible toasts et pour gratiner. 2 = moyen Toute la surface en-dessous de la résistance du gril est chauffée. 3 = fort Gril petite surface Positions gril:...
- Page 13 Accessoires Dans les réglages de base, vous pouvez Insertion de l'accessoire Remarque : modifier le temps de poursuite du ventilateur. Le compartiment de cuisson possède 5 niveaux ~ "Réglages de base" à la page 18 d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.
- Page 14 Avant la première utilisation En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent soit derrière et orienté vers le bas. L'inscription ‚ Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. "microwave" doit se situer à l'avant et la courbure doit Les gâteaux et les rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite.
- Page 15 Nettoyer le compartiment de cuisson on/off au-dessus de la touche est éclairé en bleu. Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un de cuisson à vide, la porte fermée. mode de cuisson et une température.
- Page 16 Utilisation de l’appareil Réglage d'un mode de fonctionnement Chauffage rapide Lorsque vous sélectionnez un mode de fonctionnement, Avec la touche vous pouvez chauffer le l'appareil doit être allumé. compartiment de cuisson très rapidement. Le chauffage rapide n'est pas possible lors de tous les Appuyer sur la touche menu.
- Page 17 Fonctions temps temps du minuteur à l'aide du sélecteur rotatif. OFonctions temps Démarrer le minuteur à l'aide de la touche V otre appareil dispose de différentes fonctions de Durée F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 18 Sécurité-enfants Heure de la fin temps à l'aide de la touche . Effleurer "Fin " et ramener l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Lorsque vous différez l'heure de la fin, tenez compte du La durée s'écoule immédiatement. fait que les aliments facilement périssables ne doivent pas rester trop longtemps dans le compartiment de cuisson.
- Page 19 Les micro-ondes Modifier l'heure au moyen du sélecteur rotatif. Volume Réglable sur 5 niveaux Appuyer sur la touche menu. Tonalité des touches Désactivée (tonalité lors de l'activation/ Dans l'écran apparaît Mémoriser ou Rejeter. désactivation avec on/off reste) Coupure de courant Activée Après une panne de courant de longue durée, les Luminosité...
- Page 20 Les micro-ondes Placez le récipient vide pendant ½ - 1 minute dans Réglage des micro-ondes combinées avec le compartiment de cuisson à la puissance un mode de cuisson maximale. Vous pouvez régler des puissances de 90 watts à 360 Entre-temps, vérifiez la température du récipient. watts.
- Page 21 Thermomètre à viande Sélectionner la puissance micro-ondes souhaitée en Séchage l'effleurant. Avec le mode de fonctionnement "Séchage", le Effleurer le champ "Durée" et régler la durée à l'aide compartiment de cuisson est chauffé et l'humidité dans du sélecteur rotatif. le compartiment de cuisson s'évapore. Utilisez le Démarrer les micro-ondes à...
- Page 22 Thermomètre à viande Poisson : introduisez le thermomètre à viande derrière Remarques Le thermomètre à viande mesure la température à la tête, vers l'arête centrale, aussi loin que possible. ■ l'intérieur des aliments entre 30°C et 99°C. Placez le poisson entier sur la grille en position "à la Utilisez uniquement le thermomètre à...
- Page 23 Réglage fonctionnement continu Mise en garde – Risque de brûlure ! Aliment Température à coeur L'intérieur du four et la sonde thermométrique chauffent en °C beaucoup. Pour brancher et débrancher la sonde, Rôti de viande hachée, tous types de viande 80-90 utiliser des gants de four.
- Page 24 Home Connect L'appli vous guide tout au long du processus de oHome Connect connexion. Veuillez suivre les instructions de l’appli. C et appareil est compatible Wi-Fi et peut être Démarrage à distance H o m e C o n n e c t commandé...
- Page 25 Cet appareil et ses parties accessibles deviennent Vous trouverez une déclaration de conformité RED chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à détaillée sur Internet à l’adresse www.siemens- ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de home.bsh-group.com à la page Produit de votre maintenir à...
- Page 26 Nettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Thermomètre à Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- viande Nettoyer avec une lavette ou une brosse. fon doux. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.
- Page 27 Supports Réglage pSupports Enlevez d'abord les supports, rails, accessoires et ustensiles du compartiment de cuisson. Nettoyez soigneusement les surfaces émaillées lisses dans le S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s compartiment de cuisson, le côté intérieur de la porte appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera de l'appareil et le recouvrement de l'éclairage du opérationnel.
- Page 28 Porte de l'appareil A l'arrière, accrocher le crochet de la fixation dans le qPorte de l'appareil trou supérieur et la pousser dans le trou ‚ inférieur ƒ (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
- Page 29 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Mise en garde Risque de blessure ! Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne vitres de la porte de l'appareil. ■...
- Page 30 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due nos soins est habilité...
- Page 31 Service après-vente Si toutefois une ampoule LED ou le couvercle en verre PPlats de la lampe était un jour défectueux, appelez le service après-vente. Le couvercle de la lampe ne doit pas être enlevé. A vec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez P l a t s préparer des mets les plus différents.
- Page 32 Plats affiche les mets appropriés pour son utilisation. Vous Capteur de cuisson pouvez modifier la température dans le compartiment Votre appareil est équipé d'un capteur de cuisson. Ce de cuisson et la température à coeur. dernier est automatiquement activé dès que vous ~ "Thermomètre à...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Sélectionnez le plat au moyen du sélecteur rotatif. JTestés pour vous dans Effleurez le champ "Continuer". Réglez le poids à l'aide du sélecteur rotatif. notre laboratoire Si vous effleurez le champ "Conseil", Remarque : vous obtenez des informations sur le niveau V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages d'enfournement, les récipients, etc.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux fondants, pour usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le que le jus n'encrasse pas le compartiment de cuisson. moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est Moules propre.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Position Pizza ■ Chaleur tournante 4D Chaleur intense & ■ ■ Convection naturelle ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Gâteau suisse (Wähe) Poêle universelle 200-210 50-60 & Gâteau à la levure de boulanger avec Poêle universelle 160-180* 15-25...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 200-220 30-40 Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisse- 190-210 35-45 Pâte levée feuilletée...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau moulé ou le cake est plus Ne placez pas le moule directement contre la paroi arrière, mais au centre de l'accessoire. foncé à l'arrière. Le gâteau est trop foncé dans La prochaine fois, baissez la température et rallongez le temps de cuisson. l'ensemble.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire petits pains seraient cuits à l'extérieur mais pas à Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- l'intérieur. vous à une recette similaire dans le tableau. Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Les valeurs de réglage s'entendent pour un cuisson.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Température en Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril min. nement Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 230-250 10-15 Faire dorer des toast (ne pas préchauffer) Grille * Préchauffer ** Tenez compte des indications sur l'emballage deuxième grille : niveau 1 Pizzas, quiches et gâteaux salés...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire indiquées. Commencez avec les valeurs les plus accessoires uniquement une fois le préchauffage basses. Une température basse permet l'obtention d'un terminé. brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- la température à...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Mini pizzas, Ø7 cm, 4 niveaux 4 grilles 5+3+2+1 180-200* 20-30 Gâteaux salés & quiches Gâteaux salés cuits dans le moule Moule démontable Ø28 cm 180-200...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Remarque : réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson soufflé...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, du support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent Convection naturelle ■ d'énergie. Gril air pulsé ■ Gril grande surface ■ Modes de cuisson utilisés : Fonction coolStart ■ Chaleur tournante 4D ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 240-260 80-100 Gigot de dinde, avec os, 1 kg Grille 180-200 80-100...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Contrairement au fonctionnement conventionnel, la thermomètre à viande figurant dans le chapitre durée de cuisson de la friture au micro-ondes se correspondant. Vous trouverez des indications sur la calcule en fonction du poids total. façon de planter le thermomètre à...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes nement en watts Rôti de porc avec couenne par ex. Grille 190-200 130-140 épaule, 2 kg Rôti de porc, 1,5 kg Récipient ouvert 220-230 70-80...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes nement en watts Selle d'agneau avec os, 1 kg** Récipient ouvert 190-210 30-40 Côtes d'agneau Grille 12-16 Saucisses à...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire La cuisson au gril peut générer de la fumée. façon de planter le thermomètre à viande, sur les ■ modes de cuisson possibles, et bien d'autres Cuisson et étuvée dans un récipient informations. ~ "Thermomètre à viande" à la page 21 Utilisez seulement un récipient adapté...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril grande surface ■ Convection naturelle Micro-ondes Ý ■ ■ Gril air pulsé ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en°C / position micro-ondes min.
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Préparation sur deux niveaux Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les plaques Vous trouverez ici des indications de préparation des enfournées simultanément ne doivent pas légumes grillés, des pommes de terre et des produits à obligatoirement être prêtes au même moment.
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Jardinière de légumes, 250 g Récipient fermé 8-12 +25 ml d'eau* Ý Jardinière de légumes, 500 g + Récipient fermé...
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Œufs Œufs brouillés avec 2 œufs Récipient fermé Ý * pendant la cuisson, mélangez une ou deux fois ** Tenez compte des indications sur l'emballage Desserts Compote...
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées Chaleur tournante 4D ■ Micro-ondes Ý ■ Modes de cuisson utilisés : Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur d'en- Mode de Température en Puissance Durée en fournement cuisson °C / Position micro-ondes min. étuve en watts Flan à...
- Page 56 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Convection naturelle eco ■ Chaleur tournante eco ‘ ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau dans moules Cake dans un moule Moule à...
- Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 180-200 20-30 Viandes Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, Récipient ouvert 180-190 120-140 1,5 kg...
- Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez des informations supplémentaires dans récipient et la viande dans le compartiment de cuisson les astuces sur la cuisson à basse température juste et cuisez à basse température. après les tableaux de réglages. Valeurs de réglage recommandées Votre appareil possède un mode de cuisson à...
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Déshydratation 2ème grille : niveaux 3 + 1 ■ 3ème grille : niveaux 5 + 3 + 1 ■ Votre appareil dispose d'un mode de déshydratation, 4ème grille : niveaux 5 + 3 + 2 + 1 ■...
- Page 60 Testés pour vous dans notre laboratoire Mise en conserve Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et chaque pot. Fermez les pots avec des pinces. Placez des légumes en conserve.
- Page 61 Testés pour vous dans notre laboratoire Laisser lever la pâte Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper l'humidité. Recouvrez la Avec votre appareil, la pâte monte nettement plus pâte d'un chiffon humide. rapidement qu'à température ambiante. Utilisez le mode Fermentation individuelle de cuisson par convection naturelle.
- Page 62 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Petits pains Grille 140-160 Gâteau Gâteau, fondant, 500 g Récipient ouvert Ý 10-15 Gâteau, sec, 750 g Récipient ouvert 10-15 Ý...
- Page 63 Testés pour vous dans notre laboratoire Faire réchauffer des plats au microondes Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou bien être décongelés et réchauffés en une seule étape. Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Les plats réchauffent plus rapidement et de manière plus homogène dans les récipients adaptés aux microondes.
- Page 64 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Vaisselle Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Légumes, surgelés en vrac, 250 g Récipient fermé 8-12 Ý Épinards à la crème, congelés en galets, Récipient fermé...
- Page 65 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Position Pizza ■ Chaleur tournante 4D Chaleur intense & ■ ■ Convection naturelle ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température Durée en d'enfourne- cuisson en °C min. ment Cuisson Sablés Plaque à...
- Page 66 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Grillades Gril grande surface Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est ■ récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Plat Accessoires Hauteur Mode de Posi- Durée en d'enfour- cuisson tion du min.
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