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STÉRILISATION
Points à noter :
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes mé-
talliques.
• Utilisez le premier gradin à partir du bas
pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à con-
serves d'un litre sur le plateau de cuis-
son.
Baies
Conserve
Fraises, myrtilles,
framboises, groseil-
les à maquereau
mûres
Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, pru-
nes
Légumes
Conserve
Carottes
Concombres
Condiments divers
Chou-rave, petits
pois, asperges
1) Laissez dans le four après l'arrêt de celui-ci.
DÉCONGÉLATION
Retirez l'emballage des aliments. Disposez
les aliments sur une assiette.
Température en
160 - 170
Température en
160 - 170
Température en
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
• Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux com-
mence à frémir (au bout de 35 à 60 mi-
nutes avec des bocaux d'un litre), arrê-
tez le four ou baissez la température à
100 °C (voir le tableau).
Durée de cuisson
jusqu'à frémisse-
°C
ment en min
35 - 45
Durée de cuisson
jusqu'à frémisse-
°C
ment en min
35 - 45
Durée de cuisson
jusqu'à frémisse-
°C
ment en min
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as-
siette. Cela peut prolonger le temps de dé-
congélation.
Utilisez le premier niveau de la grille, c'est-
à-dire celui du bas.
Poursuite de la
cuisson à 100 °C
en min
-
Poursuite de la
cuisson à 100 °C
en min
10 - 15
Poursuite de la
cuisson à 100 °C
en min
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
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