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Ni-
veau
de
cuis-
son
1-3
1-3
3-5
5-7
7-9
7-9
9-12
12-13 Cuisson à température élevée de
14
La fonction Booster convient le mieux pour
faire chauffer de grands volumes d'eau.
Utilisation :
Sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine.
Solidifier : omelettes, œufs au
plat.
Plats à mijoter à base de riz et de
laitage, réchauffage des plats cui-
sinés.
Légumes à la vapeur, poisson,
viande.
Pommes de terre à la vapeur.
Cuisson de grandes quantités
d'aliments, ragoûts et soupes.
Poêler à feu doux : escalopes,
cordons bleus de veau, côtelet-
tes, rissolettes, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets.
pommes de terre rissolées, filets,
steaks.
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande
(goulasch, bœuf braisé), cuisson des frites.
Durée
Conseils
5-25 m
Mélangez de temps en temps.
in
10-40
Placez un couvercle sur le ré-
min
cipient.
25-50
Ajoutez au moins deux fois
min
plus de liquide que de riz, mé-
langez les aliments à base de
lait durant la cuisson.
20-45
Ajouter quelques cuillerées de
min
liquide.
20-60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour
min
750 g de pommes de terre.
60-150
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,
min
plus les ingrédients.
au be-
Retournez à mi-cuisson.
soin
5-15 m
Retournez à mi-cuisson.
in
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