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Maintenance
IMPORTANT: Les tavaux d'entretien seront toujours effectués avec la machine à l'arrêt et avec le connecteur
électrique débranché. Utilisez toujours des gants de protection pour les opérations de maintenance.
Pour obtenir un volume nominal de produit et une utilisation efficace du matériel, il faut le nettoyer régulièrement.
L'intensité et la fréquence des lavages dépendront des conditions du produit d'entrée. Master Products recomman-
de de laver le gril et les lames au moins une fois toutes les 4 heures de fonctionnement. Pour un nettoyage optimal,
utilisez de l'eau chaude et du liquide Master Clean. Nous recommandons de laver et de désinfecter le reste de l'équi-
pement à la fin de chaque journée de travail (8-12h).
REMARQUE: Il est nécessaire d'affûter les lames lorsque l'efficacité de coupe diminue.
Nettoyage des lames et de la grille
Advertissement: Pour effectuer cette opération, il est indispensable de porter des gants de protection et de res-
pecter les consignes de sécurité, car vous travaillerez en contact direct avec les lames.
Tout d'abord, appuyez sur les interrupteurs ON/OFF de la machine
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pour l'éteindre. Ensuite, débranchez-le du réseau électrique en le
débranchant. IMPORTANT: L'équipement doit être arrêté et
débranché pour pouvoir le manipuler.
Ouvrez les quatre loquets de la grille pour pouvoir la retirer et
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avoir accès aux lames.
Procéder aux opérations de nettoyage et/ou de maintenance
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préventive. Tenez les lames par le centre pour éviter se couper. Il
est très important d'enlever le matériau incrusté dans le bas des
lames. L'accumulation de débris de matière première dans cette
zone réduit considérablement l'efficacité de coupe des lames.
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Desserrez les boutons de retenue (G) qui fixent le conteneur deux
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au corps de la machine. Ensuite, débranchez le câble du moteur
du conteneur de la prise d'alimentation située sur le côté du corps
de la machine. Retirez le récipient.
Dévisser et retirer les boulons qui relient les lames à l'arbre du
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moteur à l'aide d'une clé Allen N°4. Retirez ensuite les lames
IMPORTANT: L'équipement doit être arrêté et débranché
pour pouvoir le manipuler.
Nettoyez soigneusement la grille en la vaporisant d'eau, de préfé-
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rence chaude, ou de liquide Master Clean. Profitez de la disposi-
tion actuelle de la machine pour nettoyer sa zone intérieure.
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