Manutenzione
IMPORTANTE: gli interventi di manutenzione vanno sempre eseguiti a macchina ferma e con il connettore elettrico
scollegato. Per eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, indossare sempre guanti di protezione.
Per ottenere un volume nominale di prodotto e un uso efficiente della macchina, è necessaria una pulizia regolare.
L'intensità e la frequenza dei lavaggi dipendono dalle condizioni iniziali del prodotto. Master Products consiglia di
lavare la griglia e le lame almeno una volta ogni 4 ore di funzionamento. Per una pulizia ottimale, utilizzare dell'acqua
calda e il liquido Master Clean. Si raccomanda di lavare e igienizzare il resto dell'apparecchiatura al termine di ogni
giorno di lavoro (8-12 ore).
NOTE: quando l'efficienza di taglio si riduce, è necessario affilare le lame.
Pulizia delle lame e della griglia
Avvertenza: per eseguire questa operazione è essenziale utilizzare guanti protettivi e attenersi alle raccomandazio-
ni di sicurezza, poiché si opererà a diretto contatto con le lame.
Per prima cosa, spegnere la macchina premendo gli interruttori
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ON/OFF sulla stessa. Scollegare quindi la macchina dall'alimenta-
zione elettrica. IMPORTANTE: la macchina deve essere arres-
tata e scollegata prima di poter intervenire sulla stessa.
Aprire le quattro chiusure della griglia per potere rimuovere
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quest'ultima e accedere alle lame.
Procedere con le operazioni di pulizia e/o manutenzione pre-
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ventiva. Tenere le lame dal centro per evitare di tagliarsi. È molto
importante rimuovere le incrostazioni sul lato inferiore delle
lame. L'accumulo di detriti in quest'area ne riduce drasticamente
l'efficienza di taglio.
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Allentare i pomelli di fissaggio laterali (G) che bloccano il conteni-
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tore al corpo macchina. Scollegare quindi il cavo del motore del
contenitore dall'ingresso di alimentazione, ubicato sul lato del
corpo macchina. Rimuovere il contenitore.
Svitare e togliere le viti che fissano le lame all'albero motore
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utilizzando la chiave a brugola Nº 4. Successivamente rimuovere
le lame. IMPORTANTE: la macchina deve essere arrestata e
scollegata prima di poter intervenire sulla stessa.
Pulire accuratamente la griglia spruzzandola con acqua, preferi-
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bilmente calda, o con il liquido Master Clean. Sfruttare il layout
attuale della macchina per pulirne l'area interna.
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