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E.10.3 Cordon d'alimentation
Sauf indication contraire, nos appareils sont livrés sans câble
d'alimentation.
L'installateur doit utiliser un câble flexible présentant des
caractéristiques au moins égales à celles des câbles sous
gaine en caoutchouc H07RN-F.
Protéger la section de câble à l'extérieur de l'appareil avec un
tube en métal ou en plastique rigide.
AVERTISSEMENT
Tout câble d'alimentation dété-
rioré doit être remplacé par le
SAV ou par du personnel qualifié
de façon à prévenir tout risque
AVERTISSEMENT
Le fabricant décline toute res-
ponsabilité
dommages ou d'accidents résul-
tant
du
consignes ci-dessus ou des
normes de sécurité électrique en
vigueur dans le pays d'utilisation
de l'appareil
E.10.4 Coupe-circuit
Vérifier la présence d'un disjoncteur de sécurité entre le câble
d'alimentation de l'appareil et le réseau électrique.
F
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
F.1
Utilisation de la plaque à frire
Précautions générales
• L'appareil est destiné à un usage industriel et doit être
utilisé par du personnel ayant suivi une formation spéciale.
• Éviter d'utiliser l'appareil vide de façon prolongée ou dans
des conditions susceptibles de nuire à son rendement.
Dans la mesure du possible, préchauffer l'appareil juste
avant de l'utiliser.
• La plaque à frire est un appareil destiné à la cuisson directe
d'aliments sur la plaque (steaks hachés, côtelettes, œufs,
saucisses, poisson, légumes, etc.).
Toute autre utilisation est considérée comme impropre.
• Chaque jour avant d'utiliser l'appareil, vider le bac de
récupération d'huile lorsque l'appareil est froid.
• Ne pas utiliser la plaque à frire pour chauffer des casseroles
ou des poêles.
Modèles disponibles :
• Plaque à frire 400 mm
Se compose d'une seule zone de cuisson réglée par une
vanne de gaz thermostatique (version à gaz) ou par un
thermostat (version électrique).
La boule de mesure de la température se trouve au milieu
de la plaque ;
• Plaque à frire 800 mm
Se compose de deux zones de cuisson (côté gauche et
droit) réglées par deux vannes de gaz thermostatiques
(version à gaz) ou par deux thermostats (version électrique),
un pour chaque zone.
Les boules de mesure de la température se trouvent au
milieu de la plaque (côté gauche et droit respectivement).
20
en
cas
de
non-respect
des
L'ouverture des contacts et le courant de dispersion maximum
doivent être conformes aux réglementations en vigueur en
matière de sécurité.
E.11
Thermostat de sécurité
Certains modèles d'appareils sont équipés d'un thermostat de
sécurité (thermostat de sécurité de surchauffe) qui se déclen-
che automatiquement lorsqu'il mesure une température
supérieure à celle prédéfinie, en coupant l'arrivée du gaz
(appareils à gaz) ou de l'électricité (appareils électriques).
IMPORTANT
Le thermostat de sécurité doit être réinitialisé par le
personnel spécialisé ; contacter le SAV.
IMPORTANT
La "sécurité positive" du thermostat de sécurité
(utilisé sur certains types d'équipements selon les
normes en vigueur) interrompt le fonctionnement
de l'unité (chauffage), même si le tube capillaire est
coupé.
Un effet similaire, mais sans détérioration du
thermostat de sécurité, peut se produire même si
la température du corps de la machine chute à
-10℃ : dans pareils cas, il faudra réenclencher le
thermostat de sécurité en installant la machine,
c'est-à-dire avant de la connecter au réseau.
IMPORTANT
Sur les machines à chauffage électrique, le ther-
mostat de sécurité ne doit être réenclenché
qu'après débranchement du réseau. Une machine
qui n'est pas débranchée du réseau peut provoquer
la défaillance du thermostat de sécurité, avec
risque de choc électrique pour la personne non
qualifiée.
Trafiquer le thermostat de sécurité annule la
garantie originale du fabricant.
F.2
Modèles à gaz
F.2.1
Mise en marche
Les manettes de commande de la vanne thermostatique se
composent de :
A
Manette de commande du robinet thermostatique
B
Manette de réglage de la température
C
Bac de collecte de la graisse
C
C
Manette "A" :
Manette "B" :
réglage de la température voulue.
Mise en marche de l'appareil :
• Appuyer légèrement sur la manette "A" en la tournant de
quelques degrés dans le sens anti-horaire pour la
débloquer.
B
A
"Arrêt"
"Allumage veilleuse"
"Marche"
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