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• Le recyclage d'air doit tenir compte de l'air nécessaire à la combustion 2 m³/h/kW de
puissance gaz et au "bien-être" des personnes travaillant dans la cuisine.
• Une mauvaise aération peut être la cause d'asphyxie. Ne pas obstruer le système
d'aération du local où cet appareil est installé. Ne pas obstruer les bouches d'aération et
d'évacuation de cet appareil ou d'autres appareils.
• Placer les numéros de téléphone d'urgence bien en vue.
• Le niveau de pression sonore d'émission pondéré A ne dépasse pas 70 dB (A).
• Débrancher l'appareil en cas de panne ou de dysfonctionnement.
• Ne pas utiliser de produits (même dilués) contenant du chlore (hypochlorite de sodium,
acide chlorhydrique ou muriatique, etc.) pour nettoyer l'appareil ou le sol sous l'appareil.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques pour nettoyer l'acier (brosses ou éponges à
récurer de type Scotch Brite).
• Éviter que l'huile ou la graisse entrent en contact avec les parties en matière plastique.
Ne pas laisser se déposer de la saleté, de la graisse, des aliments ou toute autre
substance sur l'appareil.
• Ne pas asperger d'eau ni utiliser de jets d'eau ou de vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Ne pas emmagasiner ou utiliser d'essence ou d'autres vapeurs, liquides ou éléments
inflammables à proximité de cet appareil ou d'autres appareils.
• Ne pas pulvériser des aérosols à proximité de cet appareil lorsqu'il est en marche.
• Pour contrôler la présence éventuelle de fuites, ne jamais se servir d'une flamme vive.
A.4
Consignes de sécurité générales
Protections installées sur la machine
• Sur la machine, les dispositifs de protection sont représentés par :
des protections fixes (par exemple, carters, couvercles, panneaux latéraux, etc.) fixées
à la machine et/ou au châssis au moyen de vis ou de raccords rapides, qu'il est possible
de démonter ou d'ouvrir uniquement à l'aide d'ustensiles ou d'outils. Par conséquent,
l'utilisateur ne peut en aucun cas retirer ou modifier ces dispositifs. Le Fabricant décline
toute responsabilité en cas de manipulation ou de non-utilisation de ces dispositifs.
Instructions d'utilisation et d'entretien
• Des risques de nature essentiellement mécanique, thermique et électrique sont
présents sur l'appareil. Ces risques ont été neutralisés aux endroits où cela était
possible :
– soit directement en adoptant des solutions appropriées.
– soit indirectement en utilisant des écrans, des protections et des dispositifs de
sécurité.
• Au cours de l'entretien, à réaliser exclusivement par le personnel qualifié, il subsiste
certains risques impossibles à éliminer ; ceux-ci doivent être neutralisés en adoptant
des comportements et des précautions spécifiques.
• Il est interdit d'effectuer des opérations de contrôle, de nettoyage, de réparation et
d'entretien sur des organes en mouvement. Les utilisateurs doivent être avertis de cette
interdiction par des avis parfaitement visibles.
• Afin de garantir les performances et un fonctionnement optimal de la machine, il est
indispensable d'effectuer périodiquement l'entretien en suivant les consignes données
dans le présent Manuel.
• Il est conseillé de contrôler régulièrement le bon fonctionnement des dispositifs de
sécurité et l'isolation des câbles électriques qui devront être remplacés si nécessaire.
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