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5 Entretien courant et maintenance de l'appareil
5.1 Entretien courant de l'appareil
Les matériaux utilisés pour la construction de nos appareils, notamment les cloisons intérieures en inox autorisent un
nettoyage fréquent, sans risque de détérioration des surfaces.
-Mode opératoire :
Le nettoyage intérieur de l'appareil peut-être réalisé avec de l'eau claire additionnée de produits nettoyants
compatibles avec l'inox et l'aluminium en particulier. Les surfaces seront ensuite rincées à l'eau claire.
L'extérieur de l'appareil est réalisé avec des panneaux en tôle galvanisée peinte. Il convient donc d'utiliser des produits
compatibles avec ce revêtement.
L'usage d'une pompe à haute pression est proscrit. Il est recommandé d'utiliser une brosse ou une éponge et de
rincer éventuellement avec un jet basse pression.
Ne pas utiliser de liquides abrasifs ou des paillettes de fer qui risqueraient de rayer les matériaux.
Les détergents, poudre à récurer, abrasifs, diluants et tous les produits contenant du
chlore sont interdit.
-Fréquence :
Le sol doit être nettoyé après chaque utilisation.
Il est recommandé de nettoyer les parois intérieures toutes les semaines au moins, sauf si les normes locales imposent
un nettoyage plus fréquent.
-Entretien du dispositif d'hygrométrie :
Afin de garantir une bonne performance du dispositif d'hygrométrie, il est recommandé de nettoyer régulièrement le bac à
eau et la tuyauterie de trop plein raccorder à l'égout. La fréquence de nettoyage dépend de la qualité de l'eau de chaque
installation.
Après chaque nettoyage et chaque utilisation, l'appareil devra être aéré en laissant la porte ouverte
afin que l'humidité puisse s'évacuer
5.2 Maintenance de l'appareil
-Tous les 6 mois :
-Pour garantir un bon fonctionnement avec une garantie de résultat optimum, il est recommandé de réaliser tous les six
mois les opérations suivantes :
-Vérification et nettoyage si nécessaire de la buse de diffusion d'eau et nettoyage du filtre à eau.
-Vérification de la propreté de l'évaporateur nettoyage à l'eau claire si nécessaire.
-Nettoyage du bac à condensats, tuyauterie et siphon à l'eau claire
-Nettoyage du condenseur du groupe frigorifique à l'aide d'une brosse légère et d'un jet d'air si possible. Vérifier
qu'aucun corps étranger ne gêne le fonctionnement du ventilateur.
Tous les ans :
-
-Afin d'éviter un vieillissement prématuré de la machine et pour se mettre en conformité avec les normes de sécurité et
de protection de l'environnement, il faut réaliser tous les ans les opérations suivantes :
-Vérification de la charge en réfrigérant du circuit frigorifique et vérifier l'absence de fuites.
-Contrôle de l'absence d'humidité dans le circuit frigorifique (voyant liquide).
-Vérification de l'état des câbles électriques.
-Contrôle du serrage des vis de connections électriques.
-Contrôle des masses.
La liste des opérations de nettoyage et de maintenance décrites n'est pas exhaustive, elle sera éventuellement
complétée par les exigences des normes locales liées à l'environnement, l'hygiène et la sécurité.
Les opérations de nettoyage ou de maintenance doivent être réalisée par du personnel qualifié.
L'appareil ne doit pas être sous tension (coupure de l'alimentation électrique) pour toute opération de
nettoyage ou de maintenance
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ARMOIRE DE FERMENTATION
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