Publicité
4.1.1
Après installation de l'appareil, la première manipulation consiste à régler l'horloge. Cette opération est nécessaire pour
le fonctionnement de la régulation.
Lors de la première mise sous tension de l'appareil, le message suivant apparaît :
Ce message signifie que l'appareil est sous tension, est qu'il est prêt à fonctionner.
Pour cela, il faut actionner la touche :
-Si la date et l'heure indiquées ne sont pas les bonnes,
appuyer plusieurs fois sur la touche :
Il faut alors appuyer sur la touche :
-L'année clignote,
la mettre à jour en appuyant sur la touche
-Si par inadvertance la date correcte était dépassée,
il faut continuer à appuyer sur la touche,
-Lorsque l'année est correcte,
appuyer sur la touche
C'est alors le mois qui clignote. Il faut opérer de la même manière que pour l'année, et ainsi de suite jusqu'à ce que
toutes les dates et heures soient correctes.
Il faut appuyer à nouveau sur la touche
Pour revenir sur l'écran d'origine :
4.1.2
Le mode de fonctionnement DIRECT permet de travailler en manuel. Dès que la pâte est rentrée dans la
chambre, on lance le cycle. C'est un cycle simplifié puisque les points de consigne température et hygrométrie ne
changeront pas tant que l'on arrêtera pas le cycle manuellement. Il est cependant possible de changer ces points de
consigne à tout moment en intervenant manuellement.
Fonctionnement :
L'heure et la date ayant été réglées, l'afficheur indique :
Ce message signifie que l'appareil est sous tension, est qu'il est prêt à fonctionner.
Pour cela, il faut actionner la touche :
Pour lancer le cycle, appuyer sur
Cela signifie que l'on est en cycle DIRECT, que la température de consigne est de 13°C et le taux d'humidité de
consigne est de 78% et que ce ou ces points de consigne seront opérationnels tant que l'on arrête pas le cycle. Dans le
cas des cellules AR ou HG 46/48/68 et 88 le réglage de l'hygrométrie se fait sur l'hygrostat mécanique à l'intérieur de la
cellule.
Si on souhaite changer un ou les deux points de consigne,
appuyer sur :
La température clignote.
Première mise en route / Réglage de l'horloge
Fonctionnement en mode DIRECT
L'afficheur s 'éclaire et indique :
jusqu'à apparition de :
Jusqu'à apparition de
L'afficheur s'éclaire et
indique :
L'afficheur s'éclaire et indique
Le cycle est lancé, l'afficheur indique
Page 18 sur 30
ARMOIRE DE FERMENTATION
ARRET COMPLET
17/06/02
14 : 37
DIRECT
Programmation
horloge
Programmation
horloge
17/06/02 14H37
DIRECT
ARRET COMPLET
17/06/02
14H37
DIRECT
DIRECT
+13° C
78%
Publicité
