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Fonction
Plage
30 – 99%
Contrôle des Li-
quides
0 – 60 s
Vide +
ou 0,1 – 5,0 s
OUI/NON
Fonction Viande
rouge (option-
nelle)
0,3– 4,0 s
Temps de sou-
dure
15 min.
Nettoyage de la
pompe
Le vide dans la cloche doit être d'au moins 30 % au moment de la soudure.
Conditions
Si la pression est réduite, le point d'ébullition des liquides
diminue. Par conséquent, un produit peut être porté à
ébullition. Cela peut contaminer la machine et réduire le
poids et la qualité du produit à emballer.
En activant la fonction Contrôle des Liquides, le capteur
dédié détecte le point d'ébullition et le programme inter-
rompt le cycle de mise sous vide et passe à l'étape sui-
vante du processus d'emballage. La valeur pouvant être
définie correspond à la valeur de vide maximum qu'il est
possible d'atteindre. Gardez à l'esprit que la valeur de
vide maximum peut uniquement être atteinte tant que le
produit ne commence pas à bouillir.
Cela correspond au temps durant lequel la mise sous vide
se poursuit une fois que le niveau de vide maximum a été
atteint. En rallongeant la durée, il est possible d'atteindre
un niveau de vide de 99,8 %. La durée Vide+ permet éga-
lement à l'air emprisonné dans le produit de s'échapper.
Veuillez noter que le vide doit être réglé à son niveau
maximum.
Lorsque la fonction Contrôle des Liquides est activée,
la durée Vide+ peut uniquement être réglée entre 0,1 et
5,0 secondes.
Lorsque vous emballez des pièces de viande fraîche, le
produit continue à dégazer durant la phase de soudure.
L'ouverture du sac sous vide étant déjà fermée, il est pos-
sible que des bulles d'air se forment à l'intérieur de l'em-
ballage après la remise en atmosphère.
Cette fonction permet d'éviter la formation de bulles d'air.
C'est au cours de cette étape que la résistance de sou-
dure et/ou de coupure est/sont chauffée(s). Plus la durée
est importante, plus la quantité de chaleur appliquée au
sac est importante.
Valeur fixe.
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Fonctionnement
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