Springlane Wanda Mode D'emploi page 40

automaticamente per motivi di sicurezza.
I programmi waffle
Wanda è dotata di 4 programmi
automatici e uno manuale. I programmi si
adattano perfettamente ai diversi impasti
per waffle. Non è necessario ungere
le piastre poiché dispongono già di un
rivestimento antiaderente.
Belgian
Questa modalità è perfetta per i
waffle belgi con impasto lievitato. Puoi
aggiungere anche la granella di zucchero
nell'impasto, in questo modo il waffle si
caramellizza durante la cottura.
Waffle belgi
Per 8 waffle
340 g di latte tiepido
84 g di burro ammorbidito
50 g di zucchero
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
240 g di farina
1 ½ cucchiaino di lievito istantaneo
Granella di zucchero a piacere
1. Mescola il lievito istantaneo con la
farina, il sale, il lievito per dolci e lo
zucchero.
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2. In un'altra ciotola mescola il latte con
il burro, l'uovo e l'aroma di vaniglia e
aggiungi il tutto agli ingredienti secchi.
3. Lavora l'impasto finché non sarà
omogeneo. Copri la ciotola con la
pellicola e lascia riposare l'impasto a
temperatura ambiente per un'ora.
4. Infine, aggiungi la granella di zucchero
a piacere.
Consiglio extra: se non gradisci il gusto
troppo intenso del lievito, aggiungi
un pizzico di bicarbonato di sodio per
attenuarne l'aroma.
Classic
Con la modalità Classico puoi preparare
impasti più liquidi, ad esempio quelli che
useresti con una piastra per waffle a forma
di cuore.
Impasto per waffle classici
Per 8 waffle
4 uova
560 ml di latte
65 g di zucchero
165 g di burro fuso
265 g di farina
1 1/3 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato di sodio
1. Mescola le uova, lo zucchero e il burro.
2. In un'altra ciotola mescola la farina