Springlane Wanda Mode D'emploi page 29

De wafelprogramma's
Wanda heeft vier automatische
programma's en één handmatig
programma. De programma's zijn perfect
toegesneden op verschillende soorten
wafeldeeg. Je hoeft de hitteplaten niet
vooraf in te vetten, omdat ze een anti­
aanbakcoating hebben.
Belgian
Deze modus is perfect voor Belgische
wafels gemaakt van gistdeeg. Je kunt
ook hagelsuiker in het deeg mengen,
dan karamelliseren je wafels tijdens het
bakken.
Belgische wafels
Voor 8 wafels
340 g lauwwarme melk
84 g boter, gesmolten
50 g suiker
½ tl zout
1 tl vanille
1 tl bakpoeder
1 ei
240 g meel
1 ½ tl instant gist
Hagelsuiker naar believen
1. Meng de gist met het meel, zout,
bakpoeder en suiker.
2. In een tweede kom meng je de melk,
boter, ei en vanille­aroma. Vervolgens
giet je het mengsel bij de droge
ingrediënten.
3. Kneed het deeg tot het net goed
gemengd is. Dek de schotel af
met vershoudfolie en laat het
deeg voor een uurtje rijzen bij
kamertemperatuur.
4. Vervolgens meng je hagelsuiker naar
smaak in het deeg.
Extra tip: een mespuntje soda zorgt voor
een wat mildere gistsmaak, als je liever
niet al te krachtig smakende wafels wilt.
Classic
In de Classic­modus kun je meer vloeibare
degen bereiden, zoals je ook zou gebruiken
met een hartvormig wafelijzer.
Klassiek wafeldeeg
Voor 8 wafels
4 eieren
560 ml melk
65 g suiker
165 g boter, gesmolten
265 g meel
1 1/3 tl bakpoeder
1 mespunt soda
1. Meng de eieren, melk, suiker en boter.
2. In een tweede kom meng je het meel,
bakpoeder en soda. Vervolgens giet je
29