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Fig.3
Fig.4
Fig.5
29 - ITALIANO
PREPARARE soluzione disinfettante
/ detergente APPROVATO (100 ppm)
(Esempio: KAY-5 secondo le
specifiche del produttore)
• Terminato il ciclo di prelavaggio è necessario
procedere allo smontaggio di tutte le parti mobili
a contatto del prodotto e la loro successiva
sanificazione in vasca separata.
SANIFICAZIONE DELLE PARTI MOBILI
PREPARAZIONE VASCA DI LAVAGGIO
• Lavarsi bene le mani e/o indossare guanti
monouso.
• Riempire
una
sufficiente con acqua potabile a temperatura di
circa 50°C / 122°F e soluzione sanificante.
PREPARARE soluzione disinfettante /
detergente APPROVATO (100 ppm)
(Esempio: KAY-5 secondo le specifiche
del produttore)
• Preparare e immergere nella soluzione gli
scovolini in dotazione alla macchina e l'attrezzo
smonta-OR (Fig.3).
SMONTAGGIO E PULIZIA DEL PORTELLO
• Alzare la leva di blocco e aprire il portello
ruotandolo verso sinistra.
• Sfilare verso l'alto il perno cerniera e rimuovere
il portello sostenendolo con entrambe le mani.
(Fig.5)
Movimentare il portello con estrema cura: a
causa del suo peso elevato, in caso di caduta,
potrebbe causare lesioni al personale e danni
alle cose.
vasca
pulita
di
capacità
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