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Congélation d'aliments, stockage et préparation de glaçons
Placer les aliments dans l'emballage, en
faire entièrement sortir l'air et fermer
l'emballage hermétiquement.
Pour fermer les emballages on peut
utiliser:
Des élastiques, des clips en plastique, des
ficelles, des bandes auto-collantes
résistantes au froid, etc. Les sacs et les
feuilles en polyéthylène peuvent être soudés
au moyen d'une thermosoudeuse.
Avant d'entreposer les aliments dans le
congélateur, marquer le contenu des
emballages et les dater.
Pouvoir de congélation
Les quantités de produits frais que vous
pouvez congeler en l'espace de 24 h varient
selon les modèles de congélateurs:
SF-26/KGVA/...
SF-31/KGVA/...
SF-36/KGVA/...
Stockage des aliments
Si vous devez poser beaucoup d'aliments,
sortez tous les bacs de l'appareil et
entreposez les aliments directement sur les
grilles de congélation. Pour retirer les bacs,
tirez-les, jusqu'à la butée, levez-lest et
sortez-les.
Pour ne pas gêner la circulation d'air dans
l'appareil, n'entreposez pas d'aliments
audelà de la limite, Figure e/A.
Réglage de la température
pour la congélation et le
stockage
Pour la congélation et pour le stockage de
longue durée, placer le sélecteur de
température sur (4 environ).
Attention lors de la cogélation
Veillez à ce que les produits dejà congelés
n'entrent pas en contact avec les denrées
fraîches.
Préparation des glaçons
Fig. k
Un ou plusieurs bacs à glaçons en matière
plastique sont joints aux appareils.
Remplissez les bacs à glaçons au 3/4 d'eau
et placez-les dans le compartiment basse
température. Les glaçons se démoulent
facilement par simple torsion du bac.
Si l'appareil est livré avec une boite réserve
de glace, le couvercle alvéolé sert
également de bac à glaçons.
L'utilisation de bacs en aluminium (en vente
dans le commerce) permet une production
accélérée de glaçons, conformément à la
norme en vigeur.
Accumulateurs de froid
Fig. q/30
4kg./24h.
Cet accessoire n'est inclus que dans
5kg./24h.
certains modèles. Si le vôtre n'en est pas
pourvu, veuillez ne pas tenir compte de ce
5kg./24h.
paragraphe. Les accumulateurs de froid
retardent le réchauffement des denrées
stockées lors d'une coupure d'électricité ou
d'une panne. Pour retarder efficacement la
remontée de température placez les
accumulateurs directement sur les aliments
dans le tiroir supérieur.
Pour garder provisoirement au frais des
aliments, vous pouvez placer les accumulateurs
avec les denrées dans un sac isothermique.
Calendrier de congélation
Fig. j /15
Pour assurer la qualité des aliments congelés
il est important de ne pas excéder la durée
de conservation. Celle-ci dépend du genre
d'aliments. Les chiffres à côté des symboles
indiquent la durée de conservation en mois
des produits congelés. Pour les produits
surgelés achetés dans le commerce, se
reporter à la date de fabrication ou la date
limite de conservation.
FR
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