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CUISSON PAR CONVECTION
La fonction de cuisson par convection permet d'accélérer la cuisson. Vous pouvez programmer la
cuisson par convection pour toute température comprise entre 150 °F et 550 °F.
Vous pouvez programmer la cuisson par convection pour toute température comprise entre
150 °F and 480 °F. Cette répartition efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson
homogène et d'excellents résultats lorsque vous utilisez plusieurs grilles en même temps. Les
aliments cuits sur une seule grille cuisent en général plus vite et de façon plus homogène en mode
de cuisson par convection. La cuisson sur plusieurs grilles nécessite généralement des temps de
cuisson plus importants pour certains aliments. Mais en définitive, elle permet des gains de temps.
Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
Conseil pour la cuisson par convection (mode unique)
Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire des
petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les rebords
sont très bas afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un moule à
revêtement foncé réduit le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, positionnez la grille sur la
hauteur 4. Si vous utilisez plusieurs grilles, positionnez-les aux niveaux 2 et 5 ou aux niveaux 2,
4 et 6.
Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode Bake (Cuisson traditionnelle) offre de meilleurs
résultats.
Comment régler le four pour la cuisson par convection (mode unique) ?
1. Lancez le mode de cuisson par convection.
Appuyez sur la touche CONV. BAKE (CUISSON PAR
CONVECTION). La température par défaut est 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du
pavé numérique. Veillez à bien saisir la température correspondant
à la recette.
3. Appuyez sur le bouton START/SET (DÉPART/RÉGLAGE) pour
lancer la cuisson par convection.
L'indication Conv. Bake (Cuisson par convection) ainsi que la
température réglée (ex. : 400 °F) s'affichent pendant 2 secondes.
La température affichée change dès que le four atteint 150 ° F.
Un bip retentit 6 fois lorsque le four atteint la température réglée.
4. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) pour
désactiver ou annuler la cuisson par convection.
33_ Utilisation du four
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