Programmazione Del Piano Di Cottura; Attivazione E Disattivazione Del Piano Di Cottura; Regolare La Zona Di Cottura; Tabella Di Cottura - NEFF M4.A N0 Série Mode D'emploi

Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una
zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di
cottura dei diversi piatti.
Attivazione e disattivazione del piano di
cottura
Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il selettore delle
zone di cottura.
Se il piano di cottura è attivato, si accende l'indicatore dei livelli
di cottura.

Regolare la zona di cottura

Impostare il livello di potenza desiderato mediante i comandi.
= zona di cottura spenta.
Ú
Livello di potenza 1 = potenza minima.
Livello di potenza 9 = potenza massima.
Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia.
Quest'ultima è segnalata da un punto.
Selezionare il livello di potenza
Girare il comando verso destra fino a raggiungere il livello di
potenza desiderato.

Tabella di cottura

La tabella seguente riporta alcuni esempi.
I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,
peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono
verificarsi variazioni.
Fondere
Cioccolato, cioccolato da copertura, burro, miele
Gelatina
Scaldare e mantenere caldo
Minestrone (ad es. lenticchie)
Latte**
Salsicce scaldate in acqua**
Scongelare e riscaldare
Spinaci surgelati
Gulasch surgelato
Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento
Polpette di patate
Pesce
Salse bianche, ad es. besciamella
Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese
* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza coperchio
Nell'indicatore visivo si illumina il livello di potenza selezionato.
Spegnere la zona di cottura
Girare il comando verso sinistra fino al livello
cottura si spegne e viene visualizzata la spia del calore residuo.
Avvertenza: Se non è stato collocato un recipiente nella zona
di cottura per induzione, il livello di potenza selezionato
lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona
di cottura si spegne.
I livelli di potenza influiscono sul risultato di cottura.
Se si scaldano piatti di purè o creme e salse dense, mescolare
di tanto in tanto.
Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.
Livello di cottura a
fuoco lento
1-1.
1-1.
1-2
1.-2.
3-4
2.­3.
2.­3.
4.­5.*
4-5*
1-2
3-4
Ú . La zona di
Durata della cottura
a fuoco lento in
minuti
-
-
-
-
-
5-15 min.
20-30 min.
20-30 min.
10-15 min.
3-6 min.
8-12 min.
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