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Grigliata
Il tempo di cottura abituale è compreso tra uno e tre minuti su ogni lato del
IT
cibo, le istruzioni per la cottura di diversi piatti e carni si trovano nella tabella
„Schede di preparazione"�
Posizionare la carne sulla griglia non preriscaldata e posizionarla con la
maniglia di guida nella griglia preriscaldata� Nelle seguenti illustrazioni è
possibile vedere la superfi cie esposta della griglia in relazione allo scorri-
mento scelto o in relazione alla distanza tra la griglia e il riscaldamento:
Cassetto 1-2
La carne deve essere posizionata direttamente sotto il riscaldatore, ma non
deve toccarla� Rimuovere immediatamente la maniglia dalla griglia per evi-
tare di riscaldare la maniglia: Pericolo di lesioni!
Quando si carica la griglia con la carne, assicurarsi che la carne sia posizi-
onata centralmente sotto l'elemento riscaldante in modo da ottenere una
crosta uniformemente distribuita�
Per capovolgere la carne, è necessario rimuovere completamente la griglia
e posizionarla su una superfi cie ignifuga, capovolgere la carne e rimetterla
nella griglia, utilizzare pinze per la griglia invece di utensili affi lati per evitare
che il succo di carne fuoriesca�
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Cassetto 3-4
44
1
2
Cassetto
3
4
5
Vaschetta racco-
gli-gocce di grasso
Cassetto 5-6
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