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Für die erstmalige Benutzung empfehlen wir den Brotbackautomaten
ohne Zeitverzögerung zu testen.
Bei Bedarf können Sie den Knethaken nach dem letzten Knetvorgang
herausnehmen, damit beim Backen kein Loch im Brot entsteht.
Bestäuben Sie erst Ihre Hände mit etwas Mehl und heben Sie den
Teig an, um die Haken herauszuziehen. Legen Sie den Teig wieder in
die Backform.
Wenn Sie Brot oder andere Backwaren mit fertigen Backmischungen
herstellen, befolgen Sie die Backanweisungen auf der Packung.
Wenn Sie das Programm sofort starten, sollte das Wasser lauwarm
sein und die weiteren Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Verwenden Sie bei zeitverzögerten Programmen keine verderblichen
Zutaten, wie Eier, Frischmilch, Früchte, Zwiebel etc.
Der Brotbackautomat kann bei fast jeder Umgebungstemperatur
betrieben werden. Beachten Sie jedoch, dass bei einem sehr warmen
Raum das Brot beim zeitverzögerten Backen von mehr als zwei
Stunden zu schnell aufgehen kann. Die Raumtemperatur für eine
einwandfreie Funktion sollte zwischen 15 und 35° C liegen.
Der Signalton, der den Zeitpunkt zum Zufügen von Trockenzutaten
(Nüsse, Kerne, Früchte etc.) sowie das Ende des Programms anzeigt,
kann nicht abgeschaltet werden. Der Signalton ertönt also auch in der
Nacht.
Falls gewünscht, überprüfen Sie den Teig während des Knetprozes-
ses. Wenn der Teig an der Wand der Backform klebt, fügen Sie
1 Esslöffel Wasser zu. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas
Mehl zu. Nehmen Sie Korrekturen sehr behutsam vor und warten Sie
das Knetergebnis ab, bevor Sie weitere Korrekturen vornehmen.
Öffnen Sie den Deckel nur, um zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Ein
unnötiges Öffnen und Schließen des Deckels während der Aufgeh-
und Backzeit kann dazu führen, dass der Teig zusammenfällt.
Die Zutaten sollten, wie in der Zeichnung auf Seite 10 abgebildet,
hinzugefügt werden. Nur bei schweren Teigen, z. B. mit überwiegen-
dem Roggenanteil empfehlen wir die Reihenfolge der Zutaten zu
ändern. Geben Sie erst die Hefe, dann das Mehl und zuletzt die
Flüssigkeit in die Backform. Somit stellen Sie sicher, dass der Teig gut
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Nützliche Tipps
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